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关于腐乳发酵的原理的叙述,不正确的是                                                               (    )

       A.多种微生物参与了腐乳发酵

       B.装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵

       C.发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸

  D.发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

 

【答案】

D

【解析】

 

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科目:高中生物 来源: 题型:单选题

关于腐乳发酵的原理的叙述,不正确的是


  1. A.
    多种微生物参与了腐乳发酵
  2. B.
    装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵
  3. C.
    发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸
  4. D.
    发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

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科目:高中生物 来源: 题型:

关于腐乳发酵的原理的叙述,不正确的是(    )

A.多种微生物参与了腐乳发酵             B.发酵过程中前期发酵和后期发酵

C.发酵过程中毛霉和根霉为互利共生       D.发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸

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科目:高中生物 来源: 题型:

关于腐乳发酵的原理的叙述,不正确的是

A.多种微生物参与了腐乳发酵

B.装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵

C.发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸

D.发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

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科目:高中生物 来源:吉林省实验中学2009—2010学年度高二年级下学期期中考试(生物)试题 题型:单选题

关于腐乳发酵的原理的叙述,不正确的是                                                     (   )

A.多种微生物参与了腐乳发酵
B.装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵
C.发酵过程中蛋白质分解成多肽和氨基酸
D.发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

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