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    在缺氧的酸性环境中能生存的是

    [　　]

    A．酵母菌
    B．醋酸菌
    C．毛霉
    D．曲霉

    答案：A
    解析：

    点拨：本题主要考查对果酒发酵实验原理的理解。果酒发酵时利用了葡萄上的野生型酵母菌作菌种，没有经严格的消毒和灭菌，为什么其他杂菌不能生长呢？主要原因是酵母菌呼吸耗氧后产生了厌氧环境，同时产生一些有机酸，形成了一种酸性环境，抑制了其他微生物生长，却不影响酵母菌的发酵。醋酸菌、毛霉和曲霉为好氧菌类。


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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    每年11月的“肺癌关注月”是全球肺癌研究协会于2001年发起的一项全球性肺癌防治知识科普宣传活动。2008年10月，一场别开生面的话剧演出《为生命喝彩》，讲述了一位肺癌患者与死神顽强抗争的故事，深深震撼了观众的心灵，从而也拉开了由中国抗癌协会主办的国际肺癌关注月宣传活动的序幕。来自世界卫生组织的报告显示，全球每年新增肺癌患者120万名。肺癌更是中国的第一致死癌症，全国每年有60万人死于肺癌。研究证实，吸烟是诱发肺癌的最主要因素，在全球大部分国家，90%的肺癌由吸烟引起。此外，被动吸烟、环境污染、有家族史也会大大增加罹患肺癌的风险。

    请回答下列一组有关肺癌及其治疗的问题。

    (1)肺癌的发生大多由吸烟引起，这是因为烟草的烟雾中含有尼古丁、煤焦油等多种有毒化学物质，属于              ，它们诱发吸烟者肺部细胞发生       ，通常称为癌变，这种细胞变异的本质是  

                    。

    (2)光学显微镜下观察肺癌肿瘤细胞临时装片，可观察到和正常肺部细胞的主要不同点是          

                                   。

    (3)研究表明，肺癌癌变细胞对不良环境（如缺氧、酸性环境等）具有较强的抵抗能力（抗性），如在含一定浓度HC1的生理细胞培养液中，正常肺成纤维细胞很快就会死去，但癌变的肺成纤维细胞能耐受两三天，甚至在回复正常条件后，还能继续繁殖。请你设计实验，验证上述现象。

    实验材料、药品及用具：A培养瓶，含适宜浓度和容积的小鼠正常肺成纤维细胞的细胞培养液；B培养瓶，含和A瓶等量等浓度的癌变的小鼠肺成纤维细胞的细胞培养液。A、B两瓶细胞保持全部生物活性。适宜的低浓度HC1溶液、生理盐水。显微镜一台、载玻片、盖玻片、细胞培养瓶各若干，其他所需各种材料和器具均满足，保障无菌条件。

    实验目的：                                                  。

    实验步骤：请设计成表格形式

    实验现象：融入上述表格

    实验结论：                                                  。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是（    ）

    A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌

    B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源

    C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制

    D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌

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    科目：高中生物 来源：2012年人教版高中生物选修1 1.1果酒和果醋的制作练习卷（解析版） 题型：选择题

    在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是(　　)。

    A．经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌

    B．其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源

    C．在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制

    D．酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    在缺氧的酸性环境中能生存的是


    1. A.
      酵母菌
    2. B.
      醋酸菌
    3. C.
      毛霉
    4. D.
      曲霉

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