Question

9．下列与实验相关的叙述，错误的是（　　）

• A． 探究酵母菌种群数量变化，不需设空白对照
• B． 在观察质壁分离与复原的实验中需要用显微镜观察两次细胞形态
• C． 蛋白质鉴定：将适量的双缩脲试剂A液与B液混合→滴加到豆浆样液中→观察
• D． 用溴麝香草酚蓝检测酵母菌培养过程中二氧化碳的产生量可判断其呼吸方式

Answer 1

分析 1、探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化实验的原理：
（1）酵母菌可以用液体培养基来培养，培养液中的酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关，我们可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌种群数量的变化情况．
（2）利用血球计数板在显微镜下直接计数是一种常用的细胞计数法，这种方法可以直接测定样品中全部的细胞数目，所以一般用于单细胞微生物数量的测定，由于血球计数板上的计数室盖上盖玻片后的容积是一定的，所以可根据在显微镜下观察到的细胞数目来计算单位体积的细胞的总数目．
2、探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，
（1）检测CO₂的产生：使澄清石灰水变浑浊，或使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄．
（2）检测酒精的产生：橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色．
3、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、探究酵母菌种群数量变化，由于形成前后对照，因此不需设空白对照，A正确；
B、在观察质壁分离与复原的实验中需要用显微镜观察三次细胞形态，第一次是正常情况下的细胞，第二次是质壁分离的细胞，第三次是质壁分离复原的细胞，B错误；
C、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应该先加双缩脲试剂A液，混合均匀后，再加入双缩脲试剂B液，C错误；
D、在消耗等量葡萄糖的情况下，有氧呼吸产生的二氧化碳的量多余无氧呼吸，因此用溴麝香草酚蓝检测酵母菌培养过程中二氧化碳的产生量可判断其呼吸方式，D正确．
故选：BC．

点评 本题考查探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化、检测蛋白质实验、观察植物细胞的质壁分离及复原等实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．