Question

【题目】人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂苷。利用细胞培养技术生产人参皂苷的大致流程如下：

请回答：

（1）配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行_________。 接种前，要对人参根进行_________。

（2）用于离体培养的根切块，叫做_____________。培养几天后发现少数培养 基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于 ________污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于_____污染。

（3）用少量_____酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行 悬浮培养，可有效提高人参皂苷合成量。

（4）人参皂苷易溶于水溶性（亲水性）有机溶剂，从培养物干粉中提取人参皂苷宜选用__________方法，操作时应采用__________加热。

Answer 1

【答案】 灭菌 消毒 外植体 真菌（霉菌） 细菌 果胶 萃取（浸取） 水浴

【解析】试题分析：

（1）接种前，要对材料人参根进行消毒（不能填灭菌，灭菌时是采用强烈的因素杀菌），配制培养基并分装后要用灭菌锅灭菌。

（2）用于离体培养的根切块称为外植体；真菌污染后会形成有颜色的绒毛状菌落；细菌污染后会形成有光泽的黏液状菌落。

（3）利用果胶酶处理愈伤组织可以获得单个的细胞。

（4）由题干可知，人参皂苷易溶于亲水性有机溶液，故而采用萃取的方法可以从培养物干粉中提取人参皂苷宜，操作时应采用水浴加热。