Question

某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计的如下实验装置。实验中，先向气球中加入10 mL酵母菌培养液，再向气球中注入一定量的氧气，扎紧气球，置于装有20℃温水的烧杯中。再将整个装置置于20℃的恒温水浴中，记录实验开始30 min后烧杯中液面变化量。试回答：

（1）为了消除各种环境因素的变化带来的实验误差，应设计一对照实验，对照实验装置与上述装置相比，不同之处是_________。

（2）实验开始30 min后烧杯内液面没有发生变化，原因是_________。如果要确认气球内酵母菌有没有进行无氧呼吸，可以检测发酵液中是否含有_________。

（3）若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度，应作两处调整，分别是：

①___________________；

②___________________。

检测的指标是_________。

Answer 1

答案：
解析：

答案：（1）将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液（或不含酵母菌的培养液） 　　（2）酵母菌只进行了有氧呼吸　酒精 　　（3）①气球中不注入氧气 　　②取若干相同装置，并置于不同温度的恒温水浴锅中 　　不同温度下烧杯中液面上升量 　　解析：（1）气球中可能含有其他微生物，也可以进行有氧呼吸产生水，影响实验效果。如果气球中换成被杀死的酵母菌培养液重复实验，液面没有明显上升，则可以排除气球中其他微生物对实验的影响。 　　（2）酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都会产生二氧化碳，但是只有无氧呼吸会产生酒精。酒精分子比水分子小，可以透过气球膜进入烧杯中，导致烧杯液面发生变化。 　　（3）倘若气球中不注入氧气，酵母菌在气球中将进行无氧呼吸，为探究温度对酵母菌无氧呼吸的影响，只需设置不同温度的实验组进行操作，观察烧杯中液面上升情况。