名校课堂系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
过氧化氢酶存在于动、植物细胞中，过氧化氢是细胞中的有害物质。过氧化氢酶可使过氧化氢分解为水和氧气。一个学生做如下实验，判定动、植物细胞中是否有等量的过氧化氢酶。她利用猪肝和马铃薯组织做为实验材料，步骤如下：
①在两支洁净的试管上贴标签1和2；
②在每个试管中倒入浓度为1％过氧化氢溶液10mL；
③放一点猪肝研磨液在试管1中；
④放一点马铃薯研浆在试管2中；
⑤在25秒内收集每个试管中释放的氧气；
⑥每5秒测量并记录下每个试管中氧气体积；测量结果如右图。
请分析：
（1）过氧化氢酶的化学本质是
（2）下列哪个因素在实验中没有控制？（ ）
A．氧气释放时间 B．过氧化氢溶液的体积
C．所使用试管的体积 D．使用的猪肝和马铃薯组织的大小
（3）该实验能否得出猪肝中的过氧化氢酶比马铃薯中的含量高？
（4）该学生又做了一个实验．她将猪肝煮熟后加入过氧化氢溶液中，她发现几乎没有氧气释放。请解释原因
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