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    在做“还原性糖的鉴定”实验时需涉及下列问题，请回答：

    （1）斐林试剂甲液与乙液混合将产生___________色沉淀，它与葡萄糖在加热条件下发生化学反应，产生________色沉淀。

    （2）请解释为什么斐林试剂要现配现用，不能放置太久的原因________。

    （3）做此实验时，试管直接用酒精灯加热易破，其原因是_____________，若要避免此现象产生应改用___________。

    答案：略
    解析：

    （1）浅蓝；砖红

    （2）时间太长，溶液产生沉淀而失效

    （3）受热不均匀；水浴加热。


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    科目：高中生物 来源：生物教研室 题型：071

    在做“还原性糖的鉴定”实验时需涉及下列问题，请回答：

    （1）斐林试剂甲液与乙液混合将产生___________色沉淀，它与葡萄糖在加热条件下发生化学反应，产生________色沉淀。

    （2）请解释为什么斐林试剂要现配现用，不能放置太久的原因________。

    （3）做此实验时，试管直接用酒精灯加热易破，其原因是_____________，若要避免此现象产生应改用___________。

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    科目：高中生物 来源：2010年海南省嘉积中学高一上学期教学质量检测（一）生物卷 题型：综合题

    实验题：
    （一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。
    某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：
    （1）两实验中都需使用的试剂是        （填数字）。
    （2）两实验中都不需使用的试剂是        （填数字）。
    （3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是
                                                   
    （二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。
    （1）实验目的（略）
    （2）实验材料和用具（略)
    （3）实验方法和步骤
    ①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。
    ②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。
    ③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。
    ④向2支试管中各滴加2滴碘液。
    ⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。
    （4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。
    请回答：
    （1）该实验的原理是：                                                            
    （2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。
    ①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
    ②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
    ③                                                                            

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    科目：高中生物 来源：2010年海南省高一上学期教学质量检测（一）生物卷 题型：综合题

    实验题：

    （一）利用特定的颜色反应来鉴定某种化学成分是常规的检测手段。例如还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，蛋白质与双缩脲试剂发生作用生成紫色物质等。

    某实验室现有四种试剂：①质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，②质量浓度为0.01g/mL的NaOH溶液，③质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液，④质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液。利用上述试剂做还原性糖的鉴定和蛋白质的鉴定实验，请回答：

    （1）两实验中都需使用的试剂是         （填数字）。

    （2）两实验中都不需使用的试剂是         （填数字）。

    （3）在还原性糖的鉴定实验中使用而蛋白质的鉴定实验中不需使用的实验装置是

                                                        

    （二）为验证“唾液在适宜温度下对淀粉有消化作用”，某同学制订了下列实验方案。

    （1）实验目的（略）

    （2）实验材料和用具（略)

    （3）实验方法和步骤

    ①取2支试管，编号为A和B，各注入2 ｍL浆糊。

    ②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液。

    ③向A试管内加入2 ｍＬ唾液。

    ④向2支试管中各滴加2滴碘液。

    ⑤将2支试管振荡后放在37℃水中恒温10 分钟。同时取出2支试管，观察试管内溶液颜色的变化。

    （4）结论：唾液能将淀粉分解成麦芽糖。

    请回答：

    （1）该实验的原理是：                                                            

    （2）该实验的方法步骤或结论有3处错误或不完善之处，请指出并改正。

    ①＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    ②＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

    ③                                                                             

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    （每空2分，共12分）

     在做“还原性糖的鉴定”实验时需涉及下列问题，请回答：

    斐林试剂甲液与乙液混合将产生__________色沉淀，它与葡萄糖在加热条件下发生化学反应，产生__________色沉淀.

    请解释为什么斐林试剂要现配现用，不能放置太久？

    _____________________________________________________________________________________________________________________________________________________.

    （3）做此实验时，试管直接用酒精灯加热易破，其原因是___________________.

    若要避免此现象产生，应改用______________________.

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