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    有关膳食中的亚硝酸盐对人体健康的影响，下列说法正确的是（　　）
    A、膳食中的亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出
    B、亚硝酸盐只在特定的条件下才会转变成致癌物质
    C、亚硝酸盐对人体健康不会有任何影响
    D、亚硝酸盐在人体内积累有致癌作用
    考点：制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件
    专题：
    分析：膳食中的亚硝酸盐绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿液排出，只有特定的条件下，才会转变成致癌物--亚硝胺．大量的动物实验表明，亚硝胺具有致癌作用，同时动物具有致畸和致突变作用．研究表明，人类的某些癌症可能与亚硝胺有关．据此答题．
    解答： 解：A、膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内会随尿液全部排出，A错误；
    B、亚硝酸盐只有在特定的条件下才会转变成致癌物--亚硝胺，B正确；
    C、亚硝酸盐可以转化成致癌物--亚硝胺，对动物具有致畸和致突变作用，C错误；
    D、亚硝酸盐转变成致癌物时才有致癌作用，D错误．
    故选：B．
    点评：本题考查制作泡菜并检测亚硝酸盐含量，要求考生识记亚硝酸盐的相关知识，同时能与人体健康联系起来判断各选项，属于考纲识记层次的考查．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列叙述正确的是（　　）
    A、病毒是生物，也属于生命系统
    B、单细胞生物不具有组织、器官、系统等层次，只属于细胞层次
    C、植物体不具有系统这一层次
    D、草原上的所有羊是一个种群

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某实验小组欲从土壤中筛选出能分解淀粉的芽孢杆菌．下列叙述不正确的是（　　）
    A、采样与培养：称量1g土样置于刚配制的液体培养基中，30℃振荡培养
    B、接种：为避免培养液中菌体浓度过高，需经过系列稀释后接种
    C、选择：所用的固体培养基，作为唯一碳源的是淀粉
    D、筛选：将适量的碘液滴加到平板中的菌落周围，出现透明圈的说明此种菌能分解淀粉

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在政府的大力支持下，部分村镇的农民朋友们率先建起了以沼气池为中心的生态工程．如图是某同学绘制的一个庭院生态工程的示意图，分析回答：
    ①该生态系统的“基石”是
     
    ，沼气池中有产甲烷菌和不产甲烷菌等微生物，其生态学作用主要是
     
    ．
    ②构建这种以沼气池为中心的生态模式时所依据的最主要生态学原理是
     
    ，该生态工程最大的优点是
     
    ．
    ③某养殖户把自己的养鸡场、养猪场、鱼塘 和桑园也纳入该生态园，并把多个单个生产系统通过优化组合有机地整合在一起，改善了系统的功能，这体现了生态工程
     
    原理．
    ④生态农业是一个生态上自我维持的农业生产系统，其特点是在保持和改善系统内的生态平衡、不对其周围环境造成明显改变的情况下，求得最大生产力和可持续发展．下列关于生态农业的叙述不正确的是
     

    A．生态农业中食物链的营养级之间能量传递效率大大提高了
    B．生态农业比传统农业的抵抗力稳定性高
    C．生态农业设计的指导原则是能量的多级利用和物质的循环再生
    D．生态农业属于人工生态系统，对病虫害一般采用生物防治
    ⑤如图所示的物质循环过程，据图分析不符合生态工程原理的叙述是
     

    A．物质经过多级利用，实现了良性循环
    B．每一级生产环节都获得产品，提高了生态经济效益
    C．由于食物链延长，能量逐级损耗，系统总能量利用率降低
    D．由于各级产物都可利用，减少了废物污染．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某校学生在开展研究性学习时，进行人类遗传病方面的调查研究．图甲是该校学生根据调査结果绘制的某种遗传病的系谱图（显、隐性基因分别用A、a表示）．请分析回答下列问题：

    （1}通过
     
    个体可以排除这种病是显性遗传海．若Ⅱ4号个体不带有此致病基因，Ⅲ7和Ⅲ10婚配，后代男孩患此病的概率是
     
    ．
    （2）若要调查该病在人群中的发病率，抽样调査应该从
     
    （家系/自然人群）中进行．
    （3）若Ⅱ4号个体带有此致病基因，Ⅲ7是红绿色盲基因携带者．
    ①Ⅲ7和Ⅲ10婚配，生下患病孩子的概率是
     
    ．
    ②假设控制人的正常色觉和红绿色盲的基因分别用B和b表示，图乙表示Ⅱ3产生的卵细胞中相关染色体模式图，请在图丙的方框内绘制该卵细胞形成过程中减数第一次分裂后期图，并在图中标注相关的基因．
     
    该卵原细胞在有丝分裂后期时的染色体组数有
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    两种不同的物质都只含有核酸和蛋白质，你认为它们最可能是（　　）
    A、细胞核和病毒
    B、染色体和病毒
    C、染色体和细菌
    D、病毒和细菌

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图所示4个实验都是在左侧光照下进行的，其中燕麦胚芽鞘能弯曲生长的是（　　）
    A、③B、②③C、③④D、①③④

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    进行种群密度的取样调查时，宜采用的做法是（　　）
    A、选取多种植物为调查对象
    B、样方数目越多越好
    C、对某种植物的调查常采用标记重捕法
    D、样方内各年龄段的植物均需统计

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为某单基因遗传病的系谱图，其中Ⅱ3不携带遗传病的致病基因，下列说法的正确的是（　　）
    A、该遗传病的致病基因不可能在常染色体上
    B、Ⅰ1、Ⅱ4与Ⅲ7的基因型相同的概率为1
    C、Ⅱ5、Ⅱ6与Ⅲ9都是纯合子的概率为0
    D、Ⅱ4再生一个女孩，其患病概率为
    1
    4

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