Question

多个氨基酸缩合形成含2条肽链的蛋白质时，分子量减少了1764。由此可知此蛋白质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是

A．100、99 B．99、98 C．98、98 D．100、98

Answer 1

D

【解析】

试题分析：氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，减少的分子量即是脱去的水分子的分子量，根据题意，脱去的水分子数＝1764/18＝98，因为在氨基酸脱水缩合过程中脱去1分子水则形成1个肽键，所以蛋白质分子中所含的肽键数等于脱去的水分子数，即98个；氨基酸缩合形成含2条肽链的蛋白质，所以蛋白质分子所含的氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝98＋2＝100，故D项正确，A、B、C项错误。

考点：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。