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用蛋清制备一定量的混浊液,然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。

根据实验结果回答:

(1)A酶发挥作用所需要的pH环境为_______________;B酶发挥作用的pH环境为________。

(2)第4管和第8管液体不发生变化的原因是____________。

(3)如果第2管反映的是胃内的消化过程,那么A酶是__________,蛋清的分解产物主要是____________。

(4)如果第6管代表小肠内消化过程,且B酶由多种消化酶组成,其消化产物能否被吸收?为什么?

______________________________________________________。

答案:略
解析:

1)酸性;碱性

2)高温煮沸使A酶和B酶失去活性

3)胃蛋白酶;多肽

4)能吸收,蛋清被分解为氨基酸

解析:解决本题的关键在于正确解读表格。混浊的蛋清中含有丰富的蛋白质,如果蛋白质被分解则液体变清。分析实验一可知,A酶发挥催化作用需要酸性环境,如果是胃内变化,则表示在胃蛋白酶的催化作用下将蛋白质进行初步消化,分解形成多肽。分析实验二可知,B酶发挥催化作用需要碱性环境。如果是小肠内的消化,包括胰蛋白质酶、肠肽酶对蛋白质的消化作用,最终可将蛋白质分解形成氨基酸,被消化道吸收。


练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:生物教研室 题型:022

用蛋清制备一定量的混浊液,然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。

实验一  单位:mL

试管号

处理

l

2

3

4

2

0

0

0

蛋清混浊液

0

2

2

2

A酶溶液

1

1

1

0

煮沸后冷却的A酶溶液

0

0

0

1

稀盐酸溶液

0.5

0.5

0

0.5

碳酸钠溶液

0

0

0.5

0

37°C水浴30min

结果

无变化

液体变清

无变化

无变化

实验二  单位:mL

试管号

处理

5

6

7

8

2

0

0

0

蛋清混浊液

0

2

2

2

B酶溶液

1

1

1

0

煮沸后冷却的B酶溶液

0

0

0

l

碳酸钠溶液

0.5

0.5

0

0.5

稀盐酸溶液

0

0

0.5

0

37°C水浴30min

结果

无变化

液体变清

无变化

无变化

根据实验结果回答:

(1)A酶发挥作用所需要的pH环境为_______________B酶发挥作用的pH环境为_______

(2)4管和第8管液体不发生变化的原因是___________________________

(3)如果第2管反映的是胃内的消化过程,那么A酶是__________,蛋清的分解产物主要是___________________.

(4)如果第6管代表小肠内消化过程,且B酶由多种消化酶组成,其消化产物能否被吸收?为什么?

 

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科目:高中生物 来源: 题型:071

用蛋清制备一定量的混浊液,然后用其进行下列实验。实验处理和结果如表一和表二所示。

表一  实验一  单位:mL

1

2

3

4

2

0

0

0

蛋清混浊液

0

2

2

2

A酶溶液

1

1

1

0

煮沸后冷却的A酶溶液

0

0

0

1

稀盐酸溶液

0.5

0.5

0

0.5

碳酸钠溶液

0

0

0.5

0.5

37℃水浴30min

结果

无变化

液体变清

无变化

无变化

 

表二  实验一  单位:mL

1

2

3

4

2

0

0

0

蛋清混浊液

0

2

2

2

B酶溶液

1

1

1

0

煮沸后冷却的B酶溶液

0

0

0

1

稀盐酸溶液

0.5

0.5

0

0.5

碳酸钠溶液

0

0

0.5

0.5

37℃水浴30min

结果

无变化

液体变清

无变化

无变化

根据实验结果回答:

1A酶发挥作用所需要的pH环境为________B酶发挥作用的pH环境为________

2)第4管和第8管液体不发生变化的原因是___________________

3)如果第2管反映的是胃内的消化过程,那么A酶是________,蛋清的分解产物主要是_______________________

4)如果第6管代表小肠内消化过程,且B酶由多种消化酶组成,其消化产物能否被吸收为什么_____________________________________

 

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科目:高中生物 来源:2002年高考生物各地高考试题分章汇总及答案 题型:071

用蛋清制备一定量的混浊液,然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。

根据实验结果回答:

(1)A酶发挥作用所需要的pH环境为________;B酶发挥作用的pH环境为________。

(2)第4管和第8管液体不发生变化的原因是__________________。

(3)如果第2管反映的是胃内的消化过程,那么A酶是________,蛋清的分解产物主要是________。

(4)如果第6管代表小肠内消化过程,且B酶由多种消化酶组成,其消化产物能否被吸收?为什么?_____________________。

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科目:高中生物 来源: 题型:

用蛋清制备一定量的混浊液,然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。

实验一      单位:mL

处理

试管号

1

2

3

4

2

0

0

0

蛋清混浊液

0

2

2

2

A酶溶液

1

1

1

0

煮沸后冷却的A酶溶液

0

0

0

1

稀盐酸溶液

0.5

0.5

0

0.5

碳酸钠溶液

0

0

0.5

0

37℃水浴30min

结果

无变化

液体变清

无变化

无变化

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科目:高中生物 来源: 题型:

用蛋清制备一定量的混浊液,然后用其进行下列实验。实验处理和结果如下表所示。

实验一:                                                单位ml

处理

试管号

1

2

3

4

2

0

0

0

蛋清混浊液

0

2

2

2

A酶溶液

1

1

1

1

煮沸后冷却的A酶溶液

0

0

0

1

稀盐酸溶液

0.5

0.5

0

0.5

碳酸钠溶液

0

0

0.5

0

37℃水浴30min

结果

无变化

液体变清

无变化

无变化

 

实验二:                                                单位ml

处理

试管号

5

6

7

8

2

0

0

0

蛋清混浊液

0

2

2

2

B酶溶液

1

1

1

1

煮沸后冷却的B酶溶液

0

0

0

1

稀盐酸溶液

0.5

0.5

0

0.5

碳酸钠溶液

0

0

0.5

0

37℃水浴30min

结果

无变化

液体变清

无变化

无变化

根据实验结果回答:

(1)A酶发挥作用所需要的pH环境为          ;B酶发挥作用的pH环境为        

(2)第4管和第8管液体不发生变化的原因是                      

(3)如果第2管反映的是胃内的消化过程,那么A酶是         ,蛋清的分解产物主要是        

(4)如果第6管代表小肠内消化过程,且B酶由多种消化酶组成,其消化产物能否被吸收?为什么?

                                                                                      

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