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    用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，下列正确的操作是

    [　　]

    A．3mL蛋白稀释液中先加0.1g／mL的NaOH溶液2mL，再加3～4滴0.01／mL溶液

    B．3mL蛋白稀释液中先加3～4滴0.01g／mL的溶液，再加0.1g／mL的NaOH溶液2mL

    C．3mL蛋白稀释液中同时加入0.1g／mL的NaOH和0.01g／mL的的混合液

    D．在NaOH和的混合液中入3mL蛋白稀释液

    答案：A
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    在用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（    ）

    A．2 mL蛋白稀释液先加0.1 g/mL的NaOH，再加3～4滴0.01 g/mL的CuSO４溶液

    B．2 mL蛋白稀释液先加3～4滴0.01 g/mL的CuSO４溶液，再加0.1 g/mL的NaOH溶液

    C．2 mL蛋白稀释液，同时加入0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL的CuSO４混合液

    D．在NaOH和CuSO４混合液中加入2 mL蛋白稀释液

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    科目：高中生物 来源： 题型：

     “三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

    A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

    C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

    D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    (2011·郑州)“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

    A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

    C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

    D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O

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    科目：高中生物 来源：2014届高三上学期第一次月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    “三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

    A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

    C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

    D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O

     

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年高三上学期一轮复习单元验收生物试卷（1）（解析版） 题型：选择题

    “三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺。三聚氰胺俗称蛋白精，其分子式为C3N6H6，含氮量为66%左右，用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时，根本不会区分出此为伪蛋白质。长期食用含三聚氰胺的奶粉会损害生殖泌尿系统，形成膀胱肾脏结石。下列相关说法正确的是(　　)

    A．蛋白质所含的氮元素主要存在于R基中

    B．三聚氰胺与氨基酸组成元素相同，食品中添加三聚氰胺，可提高含氮率，使劣质食品通过质检机构的检测

    C．用双缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺，后者不会生成紫色复合物

    D．三聚氰胺在细胞内脱去氨基后可氧化分解最终生成CO2和H2O

     

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