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    下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正确的是

    [　　]
    A．

    刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合，制备混合液

    B．

    图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

    C．

    图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液中含有充足氧气

    D．

    图2中葡萄糖溶液浓度越高，酒精产量就越高

    答案：B
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    下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述不正确的是

    A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

    B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

    C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

    D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

     

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    科目：高中生物 来源：2013届江苏省高二下学期期末考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正确的是

    A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

    B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

    C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

    D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

     

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    科目：高中生物 来源：2012届河北省高二下学期第三次月考生物试题 题型：选择题

    下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图．下列叙述不正确的是

    A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液-

    B．图1中X溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

    C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

    D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图，下列叙述正确的是(　　)

    A．刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液

    B．图1中X溶液为蒸馏水，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠

    C．图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触

    D．图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。请回答下列问题：

     

     

     

     

     

     

     

    （1）图1中X溶液为________，其作用是使_________。

    （2）图1中制备的凝胶珠用________洗涤后再转移到图2装置中。图2发酵过程中搅拌的目的是为了使　　　　　　　　　　　　。

    （3）在用海藻酸钠包埋酵母菌形成凝胶珠的过程中，加热溶解海藻酸钠时需注意用　　

    　　　　　　　加热，然后将溶化好的海藻酸钠溶液　　　　　后，加入酵母菌充分搅拌混合均匀。

     

     

     

     

    （4）研究发现，固定化强度强的酵母颗粒发酵效果好，且稳定性高、使用寿命长。某机构利用上述装置，将2%、2.5%、3%的海藻酸钠分别利用2%、3%、4%的X溶液进行凝胶化处理，所得到的固定化酵母颗粒的强度及在28℃下发酵48 h后的酒精产量见下表：

    海藻酸钠（%）

    2

    2.5

    3

    2

    2.5

    3

    2

    2.5

    3

    X溶液（%）

    2

    2

    2

    3

    3

    3

    4

    4

    4

    固定化强度（g/30个）

    930

    950

    990

    1030

    1100

    1140

    1170

    1170

    1160

    酒精量（%）

    6.7

    6.5

    6.5

    6.7

    6.4

    6.2

    6.7

    6.4

    6.3

    从表中可以看出，随着X溶液浓度的增加，　　　　　增加；凝胶固定化效果较好的海藻酸钠与X溶液浓度分别是　　　　　 　。

     

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