Question

【题目】某课题研究小组对植物园的胡萝卜新种中的β—胡萝卜素进行提取和鉴定，所用装置及所得的结果如下图。实验流程为：新鲜胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素粗品→胡萝卜素粗品的鉴定。

（1）科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使_________恢复成正常细胞的作用。

（2）实验流程中的萃取与浓缩所用的操作装置图分别为______________。

（3）图3胡萝卜素初成品鉴定装置示意图，请根据图示回答下列问题。

①鉴定胡萝卜素初成品的方法是_____________________；

②e为________________，实验时，对e的处理应该______________。

③图中b的名称是______________；f常用试剂______________；原因____________

Answer 1

【答案】 癌变细胞 图2和图1 纸层析法 样品原点 快速细致 色谱容器 石油醚 沸点高，能充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶

【解析】试题分析：试题分析，图1为胡萝卜素浓缩装置，图2为胡萝卜素萃取的装置图，5表示铁架台，4表示酒精灯，3表示水浴锅，2表示烧瓶，1表示冷凝管.胡萝卜素的化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等脂溶性有机溶剂。胡萝卜素的提取流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素。图3为胡萝卜素鉴定的纸层析装置示意图，可用来对胡萝卜素粗品进行鉴定，其中a是玻璃盖，b是色谱容器，c是滤纸，d是U形扣，e是样品原点，f是层析液。

（1）科学研究最近发现天然胡萝卜素具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用。

（2）由以上分析可知，图2为胡萝卜素萃取的装置，图1为胡萝卜素浓缩装置。

（3）①鉴定胡萝卜素初成品的方法是纸层析法。

②e为样品原点，实验时，对e的处理应该快速细致。

③图中b的名称是色谱容器；f表示层析液，常用石油醚，因为石油醚沸点高，能充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶。