分析下列资料并回答问题:资料一:如图中R.R′.R″.R′″可能是相同或不相同的原子团或碳链．A.B.C.D分别表示不同的化学键．资料二:现有一多肽.化学式为C55H70O19N10.已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸:(1)根据资料一.该化合物是由4个氨基酸失去3分子水而形成.该过程被称作脱水缩合．水分子中的氧来自于羧基.氢来自于氨基和� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

14．分析下列资料并回答问题：
资料一：

如图中R、R′、R″、R′″可能是相同或不相同的原子团或碳链．A、B、C、D分别表示不同的化学键．

资料二：现有一多肽，化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：
（1）根据资料一，该化合物是由4个氨基酸失去3分子水而形成，该过程被称作脱水缩合．水分子中的氧来自于羧基，氢来自于氨基和羧基．
（2）根据资料一，该化合物共有肽键3个，肽键的结构式为-CO-NH-．在该多肽水解时，断裂的化学键是C（用图中字母表示）．
（3）根据资料二，丙氨酸和谷氨酸的R基分别是-CH₃、-CH₂-CH₂-COOH．氨基酸的结构通式为

．
（4）根据资料二中该多肽化学式推算，它在完全水解后可得到氨基酸10个，完全水解共需要9个水．
（5）根据资料二，若每个氨基酸的平均分子量为133，则该多肽的分子量为1168．

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程；氨基酸形成多肽过程中的相关计算：肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数，游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数，至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数，氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数，蛋白质或多肽的相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18．
3、分析资料一中的题图：资料一题图中R、R′、R″、R′″可能是相同或不相同的原子团或碳链（即R基），此化合物是由4个氨基酸形成的四肽，连接各个氨基酸间的化学键是肽键、有3个，肽键的结构可简写为-CO-NH-．
4、分析资料二中的题图：资料二中的四种氨基酸是化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀的多肽彻底水解后得到的，这四种氨基酸都只含有一个N原子（R基中均不含氨基），因此根据N原子数可推知该多肽是由10个氨基酸脱水缩合形成的．

解答解：（1）由以上分析知，资料一中的化合物是含有4个R基、3个肽键，是由4个氨基酸失去3分子水而形成，由氨基酸形成该化合物的过程被称作脱水缩合；氨基酸脱水缩合过程中产生的水分子中的氧来自于羧基，水分子中的氢来自于氨基和羧基．
（2）由以上分析知，资料一中该化合物共有肽键3个，肽键是一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水后形成的，肽键的结构式为-CO-NH-；在该多肽水解时，断裂的化学键是肽键，即资料一题图中的C．
（3）氨基酸的结构通式是，结合氨基酸的结构通式，可知资料二中丙氨酸和谷氨酸的R基分别是-CH₃、-CH₂-CH₂-COOH．
（4）资料二中的四种氨基酸是化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀的多肽彻底水解后得到的，这四种氨基酸都只含有一个N原子（R基中均不含氨基），因此根据N原子数可推知该多肽是由10个氨基酸脱水缩合形成的，相反该多肽在完全水解后可得到氨基酸10个，该多肽完全水解共需要水分子的个数=氨基酸数-肽链数=10-1=9个．
（5）根据资料二，若每个氨基酸的平均分子量为133，则该多肽的分子量=氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18=10×133-（10-1）×18=1168．
故答案为：
（1）4   3 脱水缩合   羧基   氨基和羧基
（2）3-CO-NH-C
（3）-CH₃-CH₂-CH₂-COOH
（4）10   9
（5）1168

点评本题结合某多肽的化学式和某多肽水解得到的四种氨基酸的结构式，考查蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合的知识，考生识记氨基酸的结构通式、明确氨基酸脱水缩合的过程、掌握氨基酸脱水缩合过程中的相关计算是解题的关键．

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项目	测定值	单位	参考范围
血清葡萄糖	223	mg/dL	60 〜110
甘油三酯	217	mg/dL	50 〜200
总胆固醇	179	mg/dL	150〜220
促甲状腺激素（TSH）	5．9	uIU/mL	1． 4 〜4．4

根据所学知识判断下列叙述正确的是

A．该男子可能患有糖尿病，可服用胰岛素制剂进行治疗

B．该男子可能患有高血脂，应不吃脂肪，多吃糖类食物

C．该男子可能患有地方性甲状腺肿，细胞代谢速率偏低

D．血浆的生化指标应保持不变，否则将引起代谢紊乱

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细胞结构	a	b	c	d
材料甲	-	-	-	-
材料乙	+	+	+	+
材料丙	+	+	-	+

（1）三种生物材料的名称分别是：甲大肠杆菌；乙菠菜叶肉细胞；丙是鼠的肝脏细胞．
（2）写出四种结构的名称：a细胞核、b线粒体、c叶绿体、d内质网．

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2．下列有关种群的叙述错误的是（　　）

	A．	种群密度调查可以监测农林害虫，年龄组成调查可以预测害虫发展趋势
	B．	调查水中小动物一般不用标志重捕法
	C．	适当捕捞成鱼，可使鱼群年龄组成趋向于增长型
	D．	自然种群数量维持在K值时，年龄组成属于衰退型

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（1）农民晒种时玉米种子失去的主要是以自由水的形式存在于细胞中的水．当把种子晒干后放在试管中加热烘烤，直至碳化，此时失去的水分主要是结合水．
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