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    12．将刚刚萌发、带有小芽的大麦充分研磨后，过滤得到组织样液．在组织样液中加入下列试剂后振荡均匀，有关实验现象及结论的叙述正确的是（　　）
    A．加入苏丹Ⅲ染液，溶液呈红色，证明发芽的大麦中含有脂肪
    B．加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有麦芽糖
    C．加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉
    D．要想观察组织样液中是否有蛋白质时，需要用到显微镜

    分析 生物组织中化合物的鉴定：
    （1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）．
    （2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．
    （3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
    （4）淀粉遇碘液变蓝．

    解答 解：A、苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色，而不是红色，A错误；
    B、加入斐林试剂并水浴加热，溶液呈砖红色，说明发芽的大麦中含有还原糖，但不一定麦芽糖，B错误；
    C、淀粉遇碘液变蓝，因此加入碘液，溶液呈蓝色，说明发芽的大麦中含有淀粉，C正确；
    D、要想观察组织样液中是否有蛋白质，可采用双缩脲试剂检测，不需要用到显微镜，D错误．
    故选：C．

    点评 本题考查检测蛋白质的实验、检测还原糖的实验、检测脂肪的实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．有关实验的分析，错误的是（　　）
    A．对洋葱根尖解离不充分，会观察到细胞重叠
    B．制作腐乳时加盐过多，会导致腐乳过硬、影响口味
    C．利用血细胞计数板进行酵母菌计数时，统计值比实际活菌数多
    D．固定化酵母细胞时，凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长，会使固定细胞偏少

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    3．夏季时测量某温带落叶林中的一个淡水池塘的净初级生产量，结果如图所示．下列说法错误的是（　　）
    A．曲线中随水深增加，净初级生产量下降，可能原因是光照强度下降
    B．若该池塘生态系统长期处于C点所示的状态，则可处于稳定状态
    C．净初级生产量用于植物的生长繁殖，A处的植物长势最好
    D．生产者的生物量就是净初级生产量在某一调查时刻前的积累量

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验，下列叙述错误的是（　　）
    A．可用斐林试剂甲液和乙液，蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质
    B．脂肪的切片法鉴定需要用显微镜才能看到被染色的脂肪颗粒
    C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
    D．在使用苏丹Ⅲ鉴定脂肪的实验中，酒精的作用是洗去实验材料上的浮色

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    7．细胞是生物体结构和功能的基本单位，下列有关细胞的结构和功能的叙述，正确的是（　　）
    A．蓝藻、霉菌、水绵的细胞都含有核糖体，遗传物质都是DNA
    B．小球藻、颤藻、念珠藻都没有核膜包被的细胞核
    C．乳酸菌通过无丝分裂进行增殖，不遵循孟德尔遗传定律
    D．纤维素是植物细胞壁和细菌细胞壁的主要成分

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    17．下列关于农业生态工程的叙述，不正确的是（　　）
    A．实现了对物质和能量的循环利用
    B．建立了“原料-产品-原料-产品”的无废料生产体系
    C．使废物资源化，提高了能量的转化效率，减少了环境污染
    D．使能量尽可能多地流向对人类有益的部分

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    科目：高中生物 来源： 题型：多选题

    4．下列关于生物类群的描述正确的是（　　）
    ①原生生物属于原核生物　
    ②带“藻”字的生物未必是真核生物，但一定是自养生物
    ③带“菌”字的生物既有细菌等原核生物，又有酵母菌、霉菌等真核生物
    ④菌类绝大多数是异养型，少数可以是自养型
    ⑤人体红细胞、细菌、蓝藻、放线菌等生物细胞没有细胞核，生命活动均不旺盛．
    A．两项正确B．三项正确C．四项正确D．五项均正确

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．下列结构中不能产生CO2的是（　　）
    A．小麦细胞的细胞质基质B．人体细胞的线粒体
    C．酵母菌的细胞质基质D．人的细胞质基质

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    2．一对夫妇共有三个子女，男孩、女孩中各有一个血友病患者．这对夫妇基因型是（　　）
    A．XHXH和XHYB．XHXh和XhYC．XhXh和XHYD．XHXh和XHY

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