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    下列有关生物技术的叙述，不正确的是

    A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充无菌空气，以保证醋酸菌的生长及发酵

    B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

    C．变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的

    D．用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    8．为治疗糖尿病，研究人员提出了如图的方法．

    （1）一般选用的图中①都是传代10代以内的供体细胞．
    （2）核移植的受体细胞一般选用MⅡ期卵母细胞．进行相关显微操作时，一般用微型吸管一并吸出细胞核和第一极体．
    （3）细胞在体外培养时，除培养液提供必需的营养条件外，还需要有无菌、无毒环境，适宜的温度、pH和气体环境．上图所获的胚胎干细胞可由早期胚胎或原始性腺中分离出来，在功能上具有发育的全能性．
    （4）利用PCR技术扩增正常胰岛素基因的前提条件是要有一段已知正常胰岛素基因的脱氧核苷酸序列．将正常胰岛素基因导入胚胎干细胞并维持稳定和表达的过程，称为转化．
    （5）“定向诱导”的目的是使重组细胞B发生细胞分化（基因选择性表达），从而形成功能专一的胰岛类似细胞．
    （6）该治疗糖尿病的方法与相比异体移植，突出的优点是不发生免疫排斥反应．

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．艾弗里完成肺炎双球菌体外转化实验后，持反对观点者认为：“DNA可能只是在细胞表面起化学作用形成荚膜，而不是起遗传作用”．已知S型肺炎双球菌中存在能抗青霉素的突变型（这种青霉素的抗性不是荚膜产生的）．下列实验设计思路能反驳上述观点的是（　　）
    A．R型菌+抗青霉素的S型菌DNA→预期出现抗青霉素的S型菌
    B．R型菌+抗青霉素的S型菌DNA→预期出现S型菌
    C．R型菌+S型菌DNA→预期出现S型菌
    D．R型菌+S型菌DNA→预期出现抗青霉素的R型菌

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于微生物培养的叙述，不正确的是

    A．获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵

    B．高温灭菌目的是杀死微生物的细胞、孢子、芽孢

    C．划线分离可在培养基上获得均匀分布的单菌落

    D．稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于果酒、果醋、腐乳、泡菜制作过程的叙述正确的是

    A．发酵菌群均为原核细胞 B．均需高温高压灭菌

    C．均可以使用自然菌种 D．均需控制无氧条件

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    下列关于腐乳制作的叙述，错误的是

    A．毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸

    B．卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败

    C．用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐用量，过低则难以抵制杂菌生长，导致豆腐腐败

    D．其制作过程可以表示为让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

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    科目：高中生物 来源：2015-2016学年四川成都龙泉中学高二4月月考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是

    A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有的空间

    B．用清水冲洗葡萄除去污物，应反复多次冲洗

    C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10～12d

    D．制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在7～8d左右

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    科目：高中生物 来源：2016届陕西省高考全真模拟（三）考试理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    请回答下列有关生物技术实践方面的问题：

    （1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子。当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高 ，其次要注意通入 。

    （2）微生物培养基通常在压力为lOOkPa,温度为 ℃条件下，灭菌15至30min,然后待培养基冷却至 ℃时，在酒精灯火焰附近倒平板。

    （3）菊花的组织培养，一般选择 的茎上部新萌生的侧枝；进行菊花组织培养时，一般将pH控制在 左右，温度控制在18℃至22℃并每天光照12h。

    （4） 植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用 法为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用 浸泡。

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    科目：高中生物 来源：2016届湖北武汉高中毕业班四月调研测试理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    红绿色盲为伴X染色体隐性遗传病，一个家庭中父母色常正常，生了一个染色体为XXY的孩子。不考虑基因突变，下列说法正确的是（ ）

    A、若孩子色常正常，则出现的异常配子不会来自父亲

    B、若孩子色常正常，则出现的异常配子不会来自母亲

    C、若孩子患红绿色盲，则出现的异常配子不会来自父亲

    D、若孩子患红绿色盲，则出现的异常配子不会来自母亲

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