Question

下图为酵母菌无氧呼吸实验装置图，请据图回答：

??（1）为什么要用煮沸又冷却的葡萄糖溶液？

??______________________________________。

??（2）盛有清水的试管在此发酵实验中有何作用？

??______________________________________。

??（3）容器中溶液A一般是指_________，发酵实验过程中两试管分别发生什么现象？

??盛水试管____________________。

??溶液A试管__________________。

??（4）随着时间的推移，盛水的试管现象最终消失，这是因为_________，此时测定烧瓶中溶液的成分应该是_________。

??（5）该实验主要验证_________。

??（6）如果用乳酸菌代替酵母菌，溶液A有何现象发生，请说明理由（用有关的方程式表示）_________。

 

Answer 1

答案：
解析：

（1）煮沸的目的是为了排尽烧瓶中原有的空气，为酵母菌发酵营造无氧环境；冷却是为了避免酵母菌酶在高温下失去活性，为酵母菌提供发挥最高活性而需要的适宜温度 （2）进一步过滤氧气，防止氧气进入圆底烧瓶抑制酵母菌发酵 （3）澄清的石灰水（氢氧化钙溶液）发酵实验过程中；二氧化碳气泡溢出；二氧化碳与氢氧化钙发生反应生成碳酸钙沉淀，因此澄清的石灰水变浑浊 （4）随着葡萄糖逐渐耗尽，二氧化碳的产生逐渐减少；酒精液 （5）酵母菌发酵可以产生二氧化碳 （6）乳酸菌进行乳酸发酵不产生酒精和二氧化碳，因此溶液A不会出现混浊。