Question

在玫瑰油与水的混合物里加入NaCl,目的是

1. A.
   使乳化液分层
2. B.
   除水
3. C.
   分离油层和水层
4. D.
   结晶

Answer 1

C
本题考查的是植物有效成分提取的有关内容。油水分离的原理一个是油水互不相容，另一个是油比水轻，所以能浮在水面上。加入氯化钠可以增加水的密度，促进分离。C正确，故本题选C。