Question

【题目】酶是细胞内生命活动不可或缺的物质。下列有关叙述正确的是（ ）

A. 酶的专一性与它的空间结构无关

B. 离开细胞后，酶仍具有生物活性

C. 低温会使酶的空间结构遭到破坏，欲探究酶的最适温度，需先将酶与底物混合，再放置到一系列的温度梯度下展开实验

D. 酶具有高效性，所以酶的数量与反应速率无关

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题考查酶，考查对酶的作用、特性、影响因素的理解和相关的实验设计。明确高温和低温对酶活性和空间结构的不同影响是解答本题的关键。

根据“锁钥学说”，酶的专一性决定于它特定的空间结构，A项错误；酶可以在细胞内或细胞外发挥作用，B项正确；低温时酶的活性较低，但酶的空间结构不会被破坏；欲探究酶的最适温度，需先将酶与底物分别放置到一系列的温度梯度下，然后再混合展开实验，C项错误；在底物足够多的前提下，酶的数量与酶促反应速率成正比，D项错误。