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    30．右图为在一密封环境中不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度变化曲线。下列相关分析正确的是

           A． T1后持续通入无菌空气，酵母菌种群数量将持续上升

           B． T2时对应的酵母菌数量为该环境中酵母菌种群的K值

           C． T2后酵母菌种群数量下降与葡萄糖浓度迅速下降有关

           D．此实验结果证明酶母菌有氧呼吸和厌氧呼吸都产生CO2

    【答案】C

    【解析】 酵母菌种群数量开始下降的主要原因除葡萄糖大量消耗外，还有乙醇含量过高，培养液的PH值下降等原因。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年新疆兵团农二师华山中学高二上学期期中考试生物试卷（带解析） 题型：综合题

    在人类文明史中，酵母菌是最早被应用的微生物，可在缺氧环境下生存。目前已知有1000多种酵母菌。根据所学知识，回答以下问题。
    Ⅰ 家庭酿造米酒的具体操作过程如下：先将糯米加热煮熟，待冷却至30℃，加少许的水和一定量的“酒药”（酵母菌菌种），与糯米混合后置于一瓷坛内（其他容器也可）。在糯米中央挖一小洞，加盖后置于适宜地方保温（28℃），30小时左右即可。
    （1）将糯米加热煮熟的目的是______________________________。
    （2）要冷却至30℃后才能加入“酒药”的原因是____________________________。
    （3）在糯米中央挖一小洞的原因是___________________________。
    （4）瓷坛并未完全密封，坛内无氧发酵的环境如何形成？                   _____。
    （5）现有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如图所示。假定两种呼吸作用产生CO2的速率相同，在氧浓度为a时发生的情况是（  ）

    A．100％酵母菌进行发酵B．30％的酵母菌进行发酵
    C．60％的酵母菌进行发酵D．酵母菌停止发酵
    Ⅱ 右图是某同学利用葡萄酿制葡萄酒和果醋的实验装置示意图。该同学设计的实验流程如下：采摘新鲜葡萄→冲洗葡萄，去除梗枝→发酵瓶消毒，葡萄榨汁、过滤→葡萄汁装入发酵瓶→发酵酿造葡萄酒→发酵酿造果醋。请结合实验装置示意图和实验流程回答下面的问题：

    （1）该同学把葡萄汁装入发酵瓶后没有向发酵瓶接种酵母菌，但是他仍然通过发酵获得了葡萄酒。为什么？                   。
    （2）该同学所设计的实验装置中排气口通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连的作用是                           。
    （3）使用该装置制酒时，应该       充气口；制醋时，应将充气口       。（每空1分）

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    科目：高中生物 来源：2012-2013学年浙江杭州七校高二期中联考生物试卷（带解析） 题型：综合题

    （20分）某课外活动小组的同学为了研究A和B两个植物物种对温度及CO2浓度的反应，他们做了如下实验：实验一：将这两种植物的叶片以不同的温度处理，然后测定其光合作用速率和细胞呼吸的速率，结果如下左图所示。(注：实验一中的对照实验在温度为30℃的条件下进行，其他温度处理得到的光合作用速率和细胞呼吸速率都是与30℃时的数据比较所得的百分率来表示的)；实验二：将A的成熟绿叶组织放在密封透明的小室内，给以适宜光照，在不同CO2浓度下测定光合作用效率，结果如下右图所示。请分析实验的过程和结果回答下列题：

    )

     
    细胞呼吸
     

    （1）在实验一中，测定光合作用速率时，影响测试结果的无关变量主要是       （举两例）。测定细胞呼吸速率时应注意的环境条件是       。
    （2）请研究左图后判断：物种A的光合作用和细胞呼吸分别超出哪个温度时便会受抑制？
    光合作用：      ；细胞呼吸：       。
    （3）请研究左图后判断：对两个物种而言，是光合作用还是细胞呼吸对温度较为敏感？
           。
    （4）请分析高温导致光合作用受抑制的原因：(若有多个原因只要答出其中两点即可)①    ，②     。
    （5）实验二的结果如右图所示，右图中光合作用增长率最大的是     段。在     点时光合作用速率最大，此时叶肉细胞中产生ATP的场所有    。

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    科目：高中生物 来源：2014届新疆兵团农二师华山中学高二上学期期中考试生物试卷（解析版） 题型：综合题

    在人类文明史中，酵母菌是最早被应用的微生物，可在缺氧环境下生存。目前已知有1000多种酵母菌。根据所学知识，回答以下问题。

    Ⅰ 家庭酿造米酒的具体操作过程如下：先将糯米加热煮熟，待冷却至30℃，加少许的水和一定量的“酒药”（酵母菌菌种），与糯米混合后置于一瓷坛内（其他容器也可）。在糯米中央挖一小洞，加盖后置于适宜地方保温（28℃），30小时左右即可。

    （1）将糯米加热煮熟的目的是______________________________。

    （2）要冷却至30℃后才能加入“酒药”的原因是____________________________。

    （3）在糯米中央挖一小洞的原因是___________________________。

    （4）瓷坛并未完全密封，坛内无氧发酵的环境如何形成？                   _____。

    （5）现有一瓶酵母菌的葡萄糖液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和CO2的量如图所示。假定两种呼吸作用产生CO2的速率相同，在氧浓度为a时发生的情况是（  ）

    A．100％酵母菌进行发酵                   B．30％的酵母菌进行发酵

    C．60％的酵母菌进行发酵                  D．酵母菌停止发酵

    Ⅱ 右图是某同学利用葡萄酿制葡萄酒和果醋的实验装置示意图。该同学设计的实验流程如下：采摘新鲜葡萄→冲洗葡萄，去除梗枝→发酵瓶消毒，葡萄榨汁、过滤→葡萄汁装入发酵瓶→发酵酿造葡萄酒→发酵酿造果醋。请结合实验装置示意图和实验流程回答下面的问题：

    （1）该同学把葡萄汁装入发酵瓶后没有向发酵瓶接种酵母菌，但是他仍然通过发酵获得了葡萄酒。为什么？                   。

    （2）该同学所设计的实验装置中排气口通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连的作用是                           。

    （3）使用该装置制酒时，应该       充气口；制醋时，应将充气口       。（每空1分）

     

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    科目：高中生物 来源：2014届浙江杭州七校高二期中联考生物试卷（解析版） 题型：综合题

    （20分）某课外活动小组的同学为了研究A和B两个植物物种对温度及CO2浓度的反应，他们做了如下实验：实验一：将这两种植物的叶片以不同的温度处理，然后测定其光合作用速率和细胞呼吸的速率，结果如下左图所示。(注：实验一中的对照实验在温度为30℃的条件下进行，其他温度处理得到的光合作用速率和细胞呼吸速率都是与30℃时的数据比较所得的百分率来表示的)；实验二：将A的成熟绿叶组织放在密封透明的小室内，给以适宜光照，在不同CO2浓度下测定光合作用效率，结果如下右图所示。请分析实验的过程和结果回答下列题：

    )
     

    细胞呼吸
     

    （1）在实验一中，测定光合作用速率时，影响测试结果的无关变量主要是        （举两例）。测定细胞呼吸速率时应注意的环境条件是        。

    （2）请研究左图后判断：物种A的光合作用和细胞呼吸分别超出哪个温度时便会受抑制？

    光合作用：       ；细胞呼吸：        。

    （3）请研究左图后判断：对两个物种而言，是光合作用还是细胞呼吸对温度较为敏感？

            。

    （4）请分析高温导致光合作用受抑制的原因：(若有多个原因只要答出其中两点即可)①     ，②      。

    （5）实验二的结果如右图所示，右图中光合作用增长率最大的是      段。在      点时光合作用速率最大，此时叶肉细胞中产生ATP的场所有     。

     

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