Question

【题目】为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系，某研究小组在25℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子，然后测定不同时间种子和幼苗中相关物质的含量，结果如图所示．在上述定量测定之前，进行了蛋白质含量变化的预测实验，请填充实验原理；判断实验步骤中画线部分是否正确，并更正错误之处；写出实验结果．

（1）实验原理： ． 其颜色深浅与蛋白质含量成正比．
（2）实验步骤：
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出，各加入适量蒸馏水，研碎、提取、离心得到蛋白质制备液；
②取3支试管，编号1、2、3，分别加入等量的已萌发1、5、9天的大豆种子蛋白质制备液；
③在上述试管中各加入等量的现配的斐林试剂，振荡均匀后，水浴加热，观察各试管的颜色变化．
A、错误1及更正：
B、错误2及更正：
（3）实验现象：
（4）实验结论： ．

Answer 1

【答案】
（1）蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应
（2）先加入双缩脲试剂A混合均匀后，再加入试剂B；直接观察颜色现象
（3）1、2、3号试管中颜色依次加深
（4）种子萌发过程中蛋白质含量逐渐升高
【解析】解：（1）实验原理：蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应，其颜色深浅与蛋白质含量成正比．（2）实验步骤：双缩脲试剂的使用方法是先加双缩脲试剂A液振荡均匀，再滴加3﹣4滴双缩脲试剂B液，双缩脲试剂与蛋白质反应不需要进行水浴加热，可直接观察现象．（3）实验现象：根据曲线可知萌发9天种子中蛋白质含量最多，颜色最深，其次是5天，萌发1天种子中蛋白质含量最少，颜色最浅，因此1、2、3号试管中紫色依次加深．（4）实验结论：种子萌发过程中蛋白质含量逐渐升高．
所以答案是：（1）蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应 （2）A、先加入双缩脲试剂A混合均匀后，再加入试剂B B、直接观察颜色现象（3）实验现象：1、2、3号试管中颜色依次加深（4）实验结论：种子萌发过程中蛋白质含量逐渐升高