Question

下列与实验相关的叙述，正确的是（　　）

• A、马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质
• B、可用显微镜观察植物根尖分生区细胞的质壁分离现象
• C、检测酵母菌培养过程中是否产生CO₂可判断其呼吸方式
• D、在95%乙醇中加入无水Na₂CO₃后可提高色素的溶解度

Answer 1

考点：检测蛋白质的实验,叶绿体色素的提取和分离实验,观察植物细胞的质壁分离和复原,探究酵母菌的呼吸方式

专题：

分析：1、马铃薯块茎中主要成分是淀粉，也含有蛋白质．
2、植物细胞质壁分离发生在有大液泡的成熟细胞．
3、酵母菌细胞无论是有氧呼吸还是无氧呼吸都产生CO₂，不能以是否产生CO₂作为判断细胞呼吸类型的方式．
4、提取绿叶中色素时，最好选用无水乙醇．

解答： 解：A、马铃薯块茎中的主要成分是淀粉，但也含有蛋白质，因此在其提取液可检测出蛋白质，A正确；
B、根尖分生区细胞没有大液泡，不适合做质壁分离的材料，B错误；
C、酵母菌有氧呼吸产生水和二氧化碳，无氧呼吸能产生酒精和二氧化碳，应该根据是否产生酒精，可判断呼吸方式，C错误；
D、无水 Na₂CO₃可以与95%酒精中的水分子结合生成10H₂O?Na₂CO₃，提高乙醇纯度，利于色素的溶解，D正确．
故选：AD．

点评：本题考查检测蛋白质的实验、叶绿体色素的提取和分离实验、观察植物细胞的质壁分离和复原、探究酵母菌的呼吸方式的相关知识，意在考查学生的分析能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．