Question

【题目】如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。请回答下列问题：

（1）区别这些氨基酸的种类依靠其结构中的__________，在人体细胞中最多能合成_________种氨基酸。

（2）该蛋白质中至少含有__________个羧基，表示为__________。

（3）参与构成该化合物的氨基酸中至少有______个氨基，该蛋白质形成过程中分子量减少了__________。

Answer 1

【答案】 R基 12 2 -COOH 202 3600

【解析】本题考查氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

（1）组成蛋白质的氨基酸的结构通式是一个氨基、一个羧基、一个H和一个R基连在同一个中心碳上，所以不同的氨基酸是因为R基的不同。在人体中能合成的氨基酸是非必需氨基酸，成人的必需氨基酸有8种，而合成蛋白质的氨基酸约有20种，所以能合成12种。

（2）由图可知该蛋白质有两条链状的多肽，每条链状多肽至少含有一个游离的氨基和羧基，所以至少含有2个羧基，表示为-COOH。

（3）该化合物由200个氨基酸组成，每个氨基酸中至少有一个氨基。分析图形在两条链之间的R基上的氨基和羧基形成了两个肽键，说明参与形成这两个肽键的氨基酸的R基上都含有氨基，即参与构成该化合物的氨基酸中至少有202个。该蛋白质形成过程中产生了200个肽键，脱去了200个水分子，所以会减少200×18=3600.