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    食醋中的醋酸分子是活细胞所不选择的小分子物质，蔗糖是不被选择的大分子物质．用食醋和蔗糖可以将蒜腌成糖醋蒜，这是因为（　　）
    A、醋酸和蔗糖分子存在于活细胞的间隙中
    B、醋酸和蔗糖分子分解后被细胞吸收
    C、腌制时间长，两种物质缓慢地渗入细胞内部
    D、醋酸杀死细胞使细胞膜失去选择透过性
    考点：生物膜的功能特性
    专题：
    分析：细胞膜具有控制物质进出的功能，细胞膜的功能特点是选择透过性，能让对细胞生命活动有用的物质进入，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外．
    解答： 解：醋酸和蔗糖是不被选择的物质，因此醋酸和蔗糖不能进入活细胞，但是用食醋和蔗糖腌制过程中，由于高浓度的蔗糖会使细胞渗透失水过度而死亡，同时醋酸也能杀死细胞，蒜细胞死亡后，细胞的选择透过性功能丧失，变成全透性，醋酸和蔗糖都可以穿过细胞膜和液泡膜进入细胞，进而将蒜腌成糖醋蒜．
    故选：D．
    点评：本题的知识点是生物膜的选择透过性，利用生物膜选择透过性知识解释生活中的现象是本题考查的重点．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    有关种群的说法不正确的是（　　）
    A、稻田中秧苗的均匀分布有利于产量提升
    B、通常自然界中的种群增长曲线呈“S”型，达到K值时种群数量开始表现出明显的上下波动
    C、池塘养鱼过程中人为持续投放饲料，增加溶氧等措施可以增加鲈鱼种群的K值
    D、预测一个国家或地区人口数量未来动态的信息主要来自现有居住人口的年龄组成

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    如图表示两种动物的耗氧量随外界环境温度的变化曲线图．下列有关叙述不正确的是（　　）
    A、图中动物甲表示恒温动物
    B、图中动物乙表示变温动物
    C、在10℃时，动物甲耗氧量高的原因是用于机体产热
    D、在5℃时，动物乙不进行生命活动

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    胰岛素是一种由51个氨基酸缩合成的，具有两条肽链的蛋白质，以下描述，不正确的是（　　）
    A、是通过脱水缩合的方式形成
    B、分子中含有50个肽键
    C、具有复杂的空间结构
    D、分子中至少含2个氨基和2个羧基

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    科学家在细胞膜成分和结构的探索过程中，运用了假说，学习了“细胞膜的流动镶嵌模型”一节后，某同学作如下比喻欠妥的是（　　）
    A、把静态的三维结构比作“三明治”或“三合板”
    B、细胞膜流动镶嵌模型比作“枣糕”如图1所示
    C、细胞膜流动镶嵌模型比作“正在煮着的粥”如图2所示
    D、细胞膜外表面的糖蛋白比作“信号接收塔”

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    染色质同染色体的关系相当于（　　）
    A、氧元素、碳元素与CO2的关系
    B、蛋白质与DNA的关系
    C、干冰与CO2的关系
    D、冰与干冰的关系

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关生物工程的说法正确的是（　　）
    A、单克隆抗体制备中使用的细胞是小鼠骨髓瘤细胞和卵细胞．融合后得到的杂种细胞的特点是既能够无限分裂，又能产生专一性抗体
    B、基因工程所用的工具有限制性内切酶、DNA连接酶、目的基因
    C、动物细胞培养时，如果缺少氨基酸供应，细胞一般会停留在细胞周期的分裂期
    D、胚胎干细胞在功能上的最大特点是具有全能性，能分化为动物体内任何一种组织细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是人体部分稳态的调节示意图，A、B、C、D表示激素，下列说法错误的是（　　）
    A、当血糖浓度低于正常值时，一方面可直接作用于胰岛A细胞，以促进相关激素分泌；也可以刺激下丘脑通过传出神经促进激素C、D的分泌
    B、当血液中激素B浓度较高时，可以反过来对垂体和下丘脑进行反馈调节
    C、寒冷环境下，激素B、C的分泌量明显增加，以增加产热，同时皮肤血管舒张、汗液分泌减少
    D、激素B的靶细胞几乎为全身的细胞

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上的（　　）
    A、磷脂B、蛋白质的种类和数量
    C、糖的种类D、水含量

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