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    14．图实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响．先将酶和乳汁分别放入2个试管，然后将两试管放入同一水浴（温度用T℃表示）中保温15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需要的时间．通过多次实验，并记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如下表．
    装置ABCDEF
    水浴温度T/℃102030405060
    凝乳时间/min不凝固7.04.01.54.0不凝固
    关于该实验的下列叙述中，错误的是（　　）
    A．该实验说明酶的活性受温度的影响，40℃左右是凝乳酶比较适宜的温度
    B．将装置A内的混合物加温到40℃会发生乳汁凝固
    C．可先将酶和乳汁倒入同一试管中混合，再保温并记录乳汁凝固所需要的时间
    D．将F内混合物降温到40℃不会发生乳汁凝固

    分析 本题是通过实验探究温度对酶活性的影响，先根据题干和题图分析实验的过程中的准备联合因变量的关系，获取实验结论，然后结合选项描述分析判断．

    解答 解：A、分析实验数据可知，乳汁凝固在40℃左右所需要的时间最短，所以此温度是凝乳酶比较适宜的温度，A正确；
    B、由于A装置温度低，酶活性降低，若升温到40℃，酶的活性升高，会发生乳汁凝固，B正确；
    C、若将酶酶和乳汁倒入同一试管中混合后再保温，在达到预设的温度之前，已经发生了反应，影响实验结果，C错误；
    D、分析F可知，高温使酶的结构发生改变从而失去活性，降温到40℃酶的活性不会恢复，不发生乳汁凝固，D正确．
    故选：C．

    点评 本题的知识点是温度对酶活性的影响，主要考查学生对影响酶活性的因素的理解和运用能力以及控制变量、分析实验结果获取结论的能力．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    A．需要考虑不同营养级生物之间的合适比例
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    C．把人工微生态系统放在阳光直射环境中即可
    D．达到稳定状态的微生态系统内生物数量也会有一定的变化

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    A．胰岛B细胞分泌胰岛素的过程不需要消耗ATP
    B．葡萄糖进入骨骼肌细胞的方式为主动运输
    C．胰岛素可促进骨骼肌细胞中葡萄糖载体基因的表达
    D．脂肪细胞不能合成糖原，不是胰岛素作用的靶细胞

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    A．整体性原理B．协调与平衡原理
    C．物种多样性原理D．物质循环再生原理

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

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    A．证明杂种细胞具有全能性
    B．克服远源杂交不亲和的障碍
    C．缩短育种周期，减少盲目性
    D．快速培育无病毒植株，保留杂种优势

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．下列关于基因突变和染色体变异的叙述中，不正确的是（　　）
    A．基因突变是由于DNA分子发生碱基对的缺失、增添和改变而引起的基因结构的改变
    B．染色体结构和数目变异通常都用光学显微镜观察到
    C．基因突变和染色体结构变异都导致碱基序列的改变
    D．基因突变和染色体结构变异都导致个体表现型的改变

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    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    20．在果蝇细胞中，遗传信息的流向不包括（　　）
    A．RNA复制和转录B．DNA 复制和转录C．信使RNA的合成D．转录和翻译

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    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    1．回答下列有关生长素的问题：
    （1）当植物表现出顶端优势时，顶芽产生的生长素运到相邻侧芽需要（填“需要”或“不需要”）消耗ATP．顶端优势现象也体现了生长素的作用具有两重性的特点．
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    ①α的范围为90°≥α＞0°（填“180°≥α＞0°”、“180°≥α≥90°”或“90°≥α＞0°”）．
    ②在两组实验中若α相同，则琼脂块中含有生长素的浓度不一定（填“一定”或“不一定”）相同．
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