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    在“鉴定生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（   ）

    A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定
    B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
    D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料

    A

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    科目：高中生物 来源：河北省正定中学2011-2012学年高一第一次考试生物试题 题型：013

    在“鉴定生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是

    [　　]
    A．

    甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

    B．

    花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．

    大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D．

    马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年浙江省杭州地区七校高二上学期期中联考生物试卷 题型：综合题


    （16分）实验开启生物科学的大门，请回答实验的有关问题。
    ①生物组织中还原性糖的鉴定 ②生物组织中油脂的鉴定 ③生物组织中蛋白质的鉴定 ④观察植物细胞的质壁分离和复原 ⑤叶绿体中色素的提取和分离实验
    （1）在上述实验中，常用到酒精的实验有 ▲（填序号），要用到显微镜的实验有 ▲ （填序号）。
    （2）由于实验材料用品或试剂所限，有时候需要设法替代。下列各项处理中正确的是 ▲ 。

    A．做实验①时，可用甘蔗汁代替梨汁，用双缩脲试剂代替本尼迪特试剂
    B．做实验②时，可用水稻种子替代花生种子，用苏丹Ⅳ代替苏丹Ⅲ
    C．做实验④时，可用黑藻幼嫩叶片代替洋葱鳞片叶，用蒸馏水替代清水
    D．做实验⑤时，可用蒸馏水替代乙醇，用枫叶代替菠菜叶
    （3）实验④时选用洋葱鳞片叶内表皮细胞滴加质量浓度为0.075g/ml的胭脂红溶液（胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色），观察质壁分离现象，其实验结果应为下图中的 ▲ ，判断理由是 ▲ 。

    （4）同学甲做实验后，绘制了四种色素在滤纸条上分离情况（如图1所示）。据图分析，溶解度最大的色素是 ▲ ，同学乙由于研磨绿叶过程中漏加了某些试剂或药品，导致实验结果不理想（如图2所示），该同学漏加的试剂或药品是 ▲ 。

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    科目：高中生物 来源：2010年吉林省高一上学期第一次月考生物试卷 题型：综合题

    在“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验中，请根据实验过程回答下列问题：

    （1）该实验中所用的斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需            ，使用时再临时混合均匀用于实验。

    （2）双缩脲试剂的使用，应先加试剂           （      ），造成碱性

     

    环境，在加试剂          （      ）。

    （3）在可溶性糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及          ；

    试管口不要朝向          ，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。

    （4）蛋白质的鉴定的样液浓度不能         ，以免实验后粘住试管壁，洗不净。

     

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    科目：高中生物 来源：2013届河北省高一9月份月考生物试卷 题型：选择题

    在“鉴定生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（    ）

    A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可以用于进行还原性糖的鉴定

    B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

    C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

    D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料

     

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