Question

【题目】下列关于实验的描述正确的是（ ）

A.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用于还原糖鉴定的替代材料

B.制作徒手切片临时装片，需要按压盖玻片使细胞分散开便于显微镜下观察

C.油脂的鉴定发现满视野都呈橙黄色，于是滴1~2滴50%盐酸洗去多余的染料

D.在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

Answer 1

【答案】D

【解析】

此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择。生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。据此分析解答。

A、西瓜汁含有色素，不适合用来检测还原糖的存在，A错误；
B、为了使细胞分散开便于显微镜下观察必须在盖玻片上再放一个载玻片，不能直接按压盖玻片，B错误；
C、检测脂肪的实验中需要使用酒精洗去浮色，C错误；
D、在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色，D正确。
故选D。