Question

【题目】某化合物的结构简式如下图，R1、R2和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析不正确的是(　　)

A. 氨基酸脱水缩合产生水，水中的H全部来自氨基

B. 该化合物在核糖体中形成

C. 该化合物含有2个肽键

D. 该化合物水解可产生3种氨基酸

Answer 1

【答案】A

【解析】

构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构通式是，即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢和一个R基，氨基酸的不同在于R基的不同。氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程； 连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式-NH-CO-表示。

分析题图：图示是某化合物的结构简式，该肽链含有2个肽键（-CO-NH-），由3个氨基酸经脱水缩合形成的，其中R1、R2和R3分别是3个氨基酸的R基。

结合前面的分析可知，该化合物由氨基酸脱水缩合产生，其产生的水中的H全部来自氨基和羧基，A错误；该化合物是由3个氨基酸在核糖体中经缩合形成的，B正确；该化合物含有2个肽键，肽键可表示为-CO-NH-，C正确；题图中的R1、R2和R3分别是3个氨基酸的R基，该3个氨基酸的R基各不相同，说明组成该化合物的氨基酸有3种，相反该化合物水解可产生3种氨基酸，D正确。