利用实验中颜色的变化作出判断是生物学实验中常用的方法.某同学对有关实验做了如下归纳:实验检测/观察对象试剂/染色剂实验结果①花生子叶细胞的脂肪颗粒苏丹Ⅲ脂肪颗粒被染成橘黄色②人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布吡罗红甲基绿细胞内染成绿色的面积显著大于染成红色的面积③人口腔上皮细胞中的线粒体健那绿线粒体呈现蓝绿色④正常人尿液中葡萄糖的� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

利用实验中颜色的变化作出判断是生物学实验中常用的方法，某同学对有关实验做了如下归纳：

实验	检测/观察对象	试剂/染色剂	实验结果
①	花生子叶细胞的脂肪颗粒	苏丹Ⅲ	脂肪颗粒被染成橘黄色
②	人口腔上皮细胞中的DNA和RNA分布	吡罗红甲基绿	细胞内染成绿色的面积显著大于染成红色的面积
③	人口腔上皮细胞中的线粒体	健那绿	线粒体呈现蓝绿色
④	正常人尿液中葡萄糖的鉴定	斐林试剂	生成砖红色沉淀
⑤	蛋白质含量不足的劣质奶粉鉴定	双缩脲试剂	呈现蓝紫色或近蓝色

（1）上述实验结果的归纳，正确的有

（实验序号）．
（2）实验②在染色之前，使用了一定浓度的盐酸处理．用盐酸的作用是

．实验①中需用到50%的酒精，其作用是

．
（3）健那绿使线粒体着色与线粒体内膜的酶系统有关．线粒体内膜上的酶主要催化有氧呼吸的第

阶段反应，该反应变化是

．
（4）鉴定葡萄糖时，使用斐林试剂，要求

，反应条件是

．
（5）双缩脲试剂使用时，要注意的是

．

考点：检测脂肪的实验,检测蛋白质的实验,DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测还原糖的实验,观察线粒体和叶绿体

专题：

分析：生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答： 解：（1）①花生子叶的脂肪颗粒被苏丹III染成橘黄色，①正确；
②DNA分布在细胞核，RNA分布在细胞质基质，染成绿色的面积小于染成红色的面积，②错误；
③线粒体被健那绿染成蓝绿色，③正确；
④正常人尿液中不含有葡萄糖，④错误；
⑤蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，蛋白质含量不足时呈现蓝紫色或近蓝色，⑤正确．
故选：①③⑤
（2）实验②观察DNA和RNA在细胞中的分布，盐酸的作用是改变细胞膜的通透性，便于染色剂进入细胞，实验①检测脂肪的实验中，酒精的作用是洗去浮色．
（3）在线粒体内膜上进行的反应主要是有氧呼吸的第三阶段，此阶段发生的反应是[H]与氧结合形成水，同时释放出大量能量．
（4）鉴定葡萄糖时，使用斐林试剂，需要现配现用，而且需要在50到65度的水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．
（5）双缩脲的使用先加氢氧化钠溶液，再滴加4滴硫酸铜溶液．
故答案为：（1）①③⑤（2）改变细胞膜的通透性洗去浮色
（3）三[H]与氧结合形成水，同时释放出大量能量
（4）现配现用 50-65度水浴加热
（5）要先加氢氧化钠溶液，再滴加硫酸铜溶液

点评：此题主要考查生物大分子的检测以及实验材料的选择，意在考查学生对基础知识的理解掌握，难度适中．

练习册系列答案

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如图表示人体细胞内的某种生化反应，有关叙述正确的是（　　）

A、甲和乙都是反应的底物

B、丙、丁的分子量之和小于乙

C、甲、乙、丙可能都不是蛋白质

D、该反应过程一定发生于细胞外

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请完成下列有关生命活动的调节的问题．

（1）图A是突触的结构模式图．
①兴奋在突触的传递过程是突触前神经元将兴奋传至轴突末梢，引起突触前膜内

释放神经递质，该递质与突触后膜上受体结合，导致突触后膜上的Na⁺通道开放，Na⁺内流，则突触后神经元膜内的电位变化为

．
②若图示为神经细胞与肌细胞之间的突触，ach（乙酰胆碱）是一种兴奋型递质，当兴奋传到传出神经末梢时，ach与ach受体结合，引起肌肉收缩．当完成一次兴奋传递后，ach立即被分解，若某种药物可以阻止ach的分解，则会导致

．
③肉毒杆菌毒素是从肉毒杆菌提取的毒蛋白，是自然界已知的最强的神经毒素，它能阻遏ach的释放，麻痹肌肉从而达到除皱效果．这种毒素可以影响兴奋传递中的结构是[

]

（注：[]内填图中序号）．
④研究表明，不少重症肌无力患者是由于受病毒感染后，机体产生

，它除与病毒结合之外，还能与ach受体结合，阻碍兴奋的传导，导致肌无力．在免疫学上此种重症肌无力属于一种

病．
（2）下丘脑可以参与人体的多项调节活动，图B中b、c、d、e表示激素．
①激素c由下丘脑合成，可促进肾小管和集合管对水的重吸收，则c是

；激素e能促进甲状腺的生长和发育，则激素d是

．
②交警在严寒条件下指挥交通，当他身体的冷觉感觉器受到寒冷刺激时，产生的兴奋由传入神经传至

的体温调节中枢．

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某商店所卖的脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品，生物研究学习小组的同学把调查脱脂奶粉的合格率作为研究性课题．假如你是课题组成员，交给你的任务是鉴定真假奶粉．（相关资料：①全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和糖类等成分，脱脂奶粉含有高蛋白、低脂肪和糖类等成分．②假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充脱脂奶粉．）请回答下列问题：
（1）鉴定是否用淀粉冒充脱脂奶粉，可用的具体操作方法：将采样来的脱脂奶粉配成适当浓度的溶液，向其中加入2滴

，观察颜色变化，如果溶液变蓝则是用淀粉冒充的．
（2）我们通常用鉴定脂类物质在奶粉中的含量来鉴定是否用全脂奶粉冒充脱脂奶粉的操作方法是：取两个洁净的试管，分别编号为A、B；向A试管加入适量的“采样来的脱脂奶粉”配制成的溶液，向B试管加入等量的正宗的“全脂奶粉”配制成的溶液；再向A、B两试管中分别加入2～3滴

；比较A、B两试管的颜色变化，若现象是

，则是用全脂奶粉冒充的脱脂奶粉．
（3）通过以上鉴定，通常我们并不能完全肯定该样品是否为正宗的脱脂奶粉，还必须对其

的含量进行鉴定．

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请仔细读图，然后指出该生态农业的优点：