Question

12．根据图所示化合物的结构，分析回答：

（1）化合物称为四肽；其中⑦表示羧基．
（2）该化合物中的氨基酸种类不同是由R基决定的．该化合物是由不同氨基酸脱水形成的，这样的反应叫做脱水缩合．
（3）若某蛋白质分子由3条多肽链组成，在合成该蛋白质的过程中生成的水分子数是72个，请问该蛋白质中共含有75氨基酸．若平均每个氨基酸的相对分子质量为128，那么，该蛋白质的相对分子质量大约是8304．

Answer 1

分析 分析题图可知，图中①是氨基，②④⑧⑨是R基，③⑤⑥是肽键，⑦是羧基；该化合物是由4个氨基酸经过脱水缩合反应脱去3分子水形成的四肽化合物．

解答 解：（1）由分析可知，该化合物是四肽化合物；⑦是羧基．
（2）组成蛋白质的氨基酸种类不同是由R基决定的；氨基酸形成肽链的反应叫脱水缩合．
（3）合成3条肽链组成的蛋白质的过程中生成的水分子数是72个，因此氨基酸数目是72+3=75个；若平均每个氨基酸的相对分子质量为128，那么，该蛋白质的相对分子质量大约是128×75-72×18=8304．
故答案为：
 （1）四肽   羧基 
 （2）R基     脱水缩合
（3）75  8304

点评 本题旨在考查学生理解组成蛋白质的氨基酸的结构特点、氨基酸的脱水缩合反应，并应用相关知识进行推理、解答问题及应用元素守恒进行简单计算．