Question

根据药理分析，一种茅草的根内含多种有益于健康的成分，判断该产品是否适用于糖尿病患者饮用时，应该选择下列哪种试剂进行实验鉴定(　　)

A．碘液	B．斐林试剂
C．苏丹Ⅲ试剂	D．双缩脲试剂

Answer 1

B

解析试题分析：
碘液鉴定淀粉成蓝色；苏丹Ⅲ试剂鉴定脂肪成橘黄色；双缩脲试剂鉴定蛋白质成紫色；斐林试剂鉴定还原性糖成砖红色，如该产品没有出现砖红色，则适合糖尿病患者饮用；故选B。
考点：还原性糖的鉴定。
点评：本题比较简单，意在考查学生的识记和理解能力。