A. | 主要菌种都是原核生物 | B. | 制作过程都需要控制氧气 | ||
C. | 菌种都不需要人工接种 | D. | 发酵产物能减少杂菌污染 |
分析 1、参与果酒制作的微生物是酵母菌,其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型.果酒制作的原理:
(1)在有氧条件下,反应式如下:C6H12O6+6H2O+6O2$\stackrel{酶}{→}$6CO2+12H2O+能量;
(2)在无氧条件下,反应式如下:C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2CO2+2C2H5OH+能量.
2、泡菜的制作原理:泡菜的制作离不开乳酸菌.在无氧条件下,乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸.
解答 解:A、参与果酒制作的微生物是酵母菌,属于真核生物,A错误;
B、果酒制作需要缺氧的环境,泡菜制作需要无氧环境,因此果酒和泡菜的制作过程都需要控制氧气,B正确;
C、菌种都不需要人工接种,果酒制作所学的菌种可以是来自葡萄皮上的野生酵母菌,参与泡菜制作的乳酸菌也不需要人工接种,C正确;
D、果酒发酵的产物有酒精,其可减少杂菌污染,泡菜发酵的产物是乳酸,其也可减少杂菌污染,D正确.
故选:A.
点评 本题考查果酒和果醋的制作、泡菜的制作,要求考生识记参与果酒、泡菜制作的微生物及其代谢类型,掌握果酒和泡菜制作的原理及条件,能结合所学的知识准确答题.
科目:高中生物 来源: 题型:选择题
选项 | 个体基因型 | 子细胞基因型 | 异常发生时期 |
A | AaBb | AAaBb、aBb | 有丝后期 |
B | DD | D、d | 减一后期 |
C | AaBb | AaB、AaB、b、b | 减二后期 |
D | AaXBXb | AAXBXb、XBXb、a、a | 减二后裂 |
A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
编号 | 培养瓶中气体 | 温度(℃) | 离子相对吸收量(%) |
1 | 空气 | 17 | 100 |
2 | 氮气 | 17 | 10 |
3 | 空气 | 3 | 28 |
A. | 有氧条件有利于该植物幼根对该离子的吸收 | |
B. | 有氧条件下温度升高,幼根对该离子相对吸收量增加 | |
C. | 在第2 组条件下,幼根细胞吸收该离子所需能量来自无氧呼吸 | |
D. | 1、2组幼根吸收该无机盐离子的方式分别是主动运输和协助扩散 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 带叶原基的芽与植物体其他组织中的病毒含量相同 | |
B. | ②过程的作用是使组织中的病毒在图中处理温度下部分或全部失活 | |
C. | 过程③、④所用培养基中生长素和细胞分裂素的含量和比例不同 | |
D. | 上图中脱毒苗的培育过程体现了植物细胞的全能性 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 细胞排列紧密呈正方形且有大液泡 | |
B. | 处于分裂后期细胞中有两个中心体 | |
C. | 解离液可以促进染液与染色体的结合 | |
D. | 用龙胆紫染色后观察染色体的形态和数目 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 用斐林试剂检测西瓜汁中是否含有还原糖 | |
B. | 用健那绿染色观察黑藻叶绿体的形态和运动 | |
C. | 用苏丹Ⅲ染色观察花生子叶细胞中的脂肪 | |
D. | 用二苯胺试剂鉴定提取物中是否含有RNA |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 注入的氨水是真菌的氮源,又可调节培养液pH | |
B. | 制造过程中要保持真菌蛋白的活性 | |
C. | 对添加物进行消毒,可减弱真菌与杂菌的竞争 | |
D. | 糖类是真菌的主要能源物质 |
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题
A. | 染色体复制和核膜核仁的重建 | B. | 着丝点分裂和同源染色体分离 | ||
C. | 核DNA加倍和染色单体的形成 | D. | 细胞板的出现和纺锤体的形成 |
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年广东汕头金山中学高一上期末考试生物试卷(解析版) 题型:选择题
下列细胞结构中,不具有磷脂双分子层的是
A.线粒体 B.核糖体 C.高尔基体 D.叶绿体
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