精英家教网 > 高中生物 > 题目详情

某同学设计了如图所示的发酵装置来制作果酒、果醋,下列有关叙述错误的是

A.甲用来制作果酒,乙用来制作果醋

B.乙装置需要的温度条件高于甲

C.该装置便于发酵中产生气体的排出

D.甲、乙装置排液管排出液体的pH都下降

 

C

【解析】

试题分析:甲装置密闭,可用来进行酵母菌的发酵制作果酒,酒精进入乙装置,在有氧条件下,可用来制作果醋,A项正确;酵母菌酒精发酵温度一般为18~25℃,而醋酸菌的最适生长温度为30~35℃,B项正确;甲到乙、乙到丙流入的都是发酵液,甲装置中没有气体的排出口,该装置不便于发酵中产生气体的排出,C项错误;甲装置产生酒精和二氧化碳,pH下降,乙装置将乙醇转变为醋酸,pH也下降,D项正确。

考点:本题考查运用发酵加工食品的基本方法,意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验,包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤,掌握相关的操作技能,并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源:2015届江苏省高三上学期开学初学情调研生物试卷(解析版) 题型:选择题

下表中甲、乙的逻辑关系成立的是

 

A

能分泌神经递质的细胞

一定能产生酶

B

女性患色盲

外祖母不一定携带色盲基因

C

物种丰富度高的生态系统

稳定性一定高

D

基因中碱基对的增添、缺失和替换

不一定导致生物性状改变

 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源:2015届江苏省常州市高三第一学期期中调研生物试卷(解析版) 题型:选择题

“同位素标记法”是生物科学研究中常用的方法之一,以下各项研究中合适使用该方法的是

A.研究细胞有丝分裂各时期染色体形态和数目的变化规律

B.研究分泌蛋白的合成、加工和分泌的途径

C.研究植物叶肉细胞中所含色素的种类

D.研究S型肺炎双球菌中的转化因子

 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源:2015届江苏省如皋市高三期中考试生物试卷(解析版) 题型:综合题

(8分)某课题组开展光照条件对旱冬瓜种子萌发和幼苗生长的影响研究,获得如下图、表的结果。图中的光合速率用单位时间、单位叶面积消耗的CO2量来表示。分析回答:

(1)从实验结果看,光照 (填“是”或“不是”)旱冬瓜种子的萌发的必要条件,处理③的结果表明把黑暗下未萌发的种子移到有光条件下, 最终的萌发情况与光照培养下差异 (填“明显”或“不明显”)。

(2)光饱和点是指当光合作用达到最大时所需要的最低光照强度。图1显示3月龄和6月龄旱冬瓜幼苗叶片光合作用的光饱和点分别为 、 μmol·m-2·s-1。

(3)光补偿点为光合作用强度和呼吸作用强度相等时所处于的光照强度。已知3月龄和6月龄旱冬瓜幼苗叶片光合作用的光补偿点分别为12μmol·m-2·s-1、21μmol·m-2·s-1,从3月龄苗和6月龄苗的光合曲线来看, 旱冬瓜 月龄幼苗具有一定的耐阴能力。

(4)晴天旱冬瓜幼苗最高光合作用速率出现在上午9点,从9点到13点光合速率下降的原因是 。从光合作用原理分析,阴雨天与晴天相比,光合速率出现差异的主要原因是 。

 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源:2015届江苏省如皋市高三期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

由细胞分泌的只能作用于特定靶细胞的化合物是

A.消化酶 B.抗体

C.抗利尿激素 D.神经递质

 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源:2015届江苏省如皋市高三期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

关于生物变异的叙述,正确的是

A.DNA分子上若干基因的缺失属于基因突变

B.基因突变中的碱基缺失不会导致基因数目减少

C.生物变异不可能用光学显微镜进行检查

D.基因突变和染色体变异均不利于生物进化

 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源:2015届江苏省如皋市高三期中考试生物试卷(解析版) 题型:选择题

下列关于实验原理和技术操作的叙述中,正确的是

A.利用纸层析法提取叶绿体中的四种色素

B.利用DNA在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同鉴定DNA

C.利用血球计数板计数的方法统计培养液中酵母菌的种群数量

D.利用斐林试剂检测某植物组织样液是否含有萄萄糖

 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源:2015届江苏泰兴市高三上第一次质量检测生物卷(解析版) 题型:选择题

下列是有关人体细胞内的化学反应,其中一定在细胞器中进行的是( )

A.CO2的生成 B.ATP的生成

C.mRNA的合成 D.肽键的生成

 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 来源:2015届广东省湛江市高三毕业调研测试理综生物试卷(解析版) 题型:选择题

在生物体内,下列生理活动只能单向进行的是

A.质壁分离过程中水分子的扩散

B.生长素在胚芽鞘中的极性运输

C.肝细胞中糖原与葡萄糖的转化

D.活细胞内ATP与ADP的转化

 

查看答案和解析>>

同步练习册答案