Question

为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号A、B，各注入2 mL体积分数3％的H202溶液；再向A管滴入2滴3．5％FeCl3溶液，向B管滴人2滴质量分数20％的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。

(1)本实验的主要目的是探索　　　　　　　　　　　　　　　　 。

(2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是　　　　　　　　　 。

(3)过氧化氢酶能催化H2O2的分解，产生的[O]能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如下实验。　　　　　　　　　　

①3号试管内加入的物质是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

②设计2号试管作为对照的具体目的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

③如果2号试管未产生颜色反应，则出现橙红色沉淀的是　 　　　　　　 号试管。

 

Answer 1

(1)酶的高效性(过氧化氢酶和Fe3+催化效率的高低)

(2)H2O2溶液放置时间过长而分解（2分）

(3)①2mL焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液，2mL马铃薯块茎提取液 （2分）

②排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验的影响（2分）　 ③3

 

考查过氧化氢酶催化H2O2分解的实验。近年来，对设计和完成实验的能力的考查一直是高考试题的重点内容。本实验为探究性实验，是探究生物催化剂(过氧化氢酶)与无机催化剂(Fe3+)催化效率的高低。若实验现象不明显，原因有二：(1)加入的肝脏研磨液不新鲜，一部分被细菌分解了；(2)H2O2溶液不是刚刚配制的，因放置时间太长而被分解，但题干说明两实验都不明显，则可确定是第二个原因。要鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，题目给出了四组实验，很显然，1、2、4号为对照组，3号为实验组，遵循单一变量的原则，所以3号试管内加入的物质应为2mL焦性没食子酸溶液，2滴H2O2溶液和2mL马铃薯块茎提取液。1号试管对照的目的是排除水对H2O2的影响，2号试管是为了排除马铃薯块茎提取液中的其他物质对实验结果的影响，4号试管是为了验证失活的过氧化氢酶分解H2O2产生的颜色反应，因此，对照组将都不会出现橙红色沉淀，即只有3号试管能产生颜色反应。