Question

图甲、乙分别表示酶浓度一定时，反应速率与底物浓度、pH值的关系。请据图回答下列问题：

（1）图甲中，底物达到某一浓度后，反应速率趋向稳定，其原因是???????????? ????? ? 。

（2）为绘制图甲曲线，实验中的自变量为????? ?? ? ，无关变量包括??? ? ?? ?? 。

（3）图乙中，a点对应的pH值称作该酶的????? ? ?? 。在该实验中若将pH从6降到2，反应速率将?????? ?? ?????? 。

（4）图乙可表示下列????? ?? ? 催化反应的速率变化曲线。

A．唾液淀粉酶? 　B．胃蛋白酶　　 C．胰蛋白酶???? D．植物淀粉酶

 

Answer 1

【答案】

（1）底物充足，酶已饱和????? （2）底物浓度???? 温度、PH等

（3）最适PH??? 不变???????? （4）B

【解析】

试题分析：（1）图甲中，随着底物浓度的增加，参与催化的酶量也增多，当底物达到一定浓

度时，参与催化反应的酶已经饱和，化学反应速率达到最大，不再增加。

（2）图甲反应的是底物浓度与反应速率的关系，则自变量应为底物浓度，影响该反应酶活

性的无关变量还有温度、PH等。

（3）图乙中，a点酶活性最高，其对应的pH值称作该酶的最适PH值。从图示可知，当PH

为4时，酶已失活，故当PH由6降到2的过程中，酶由于失活而不起作用，反应速率不会

发生变化。

（4）动物体内的酶最适PH大多在6.5～8.0之间，但胃蛋白酶的最适PH例外，为1.5～2；

植物体内酶的最适PH大多在4.5～6.5之间。故图乙可表示胃蛋白酶催化反应的速率变化曲

线。

考点：本题考查底物浓度、酶浓度及PH对酶促反应的影响，意在考查考生识图能力、用文

字、数学形式等准确描述生物学方面内容的能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在

联系，形成知识网络结构的能力。