Question

【题目】在香蕉果实成熟过程中，果实中的贮藏物不断代谢转化，香蕉逐渐变甜．下面图 A 中Ⅰ、 Ⅱ两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。现取成熟到第 x 天和第 y 天的等量香蕉果肉进行研磨，分别加入等量的蒸馏水中制成两种提取液，然后在 a、b 试管 中各加 5mL 第 x 天的提取液，在 c、d 试管中各加 5mL 第 y 天的提取液（图 B）。下列说法不 正确的是

A.在 a、c 试管中各加入等量碘液摇匀后，可观察到两管均呈蓝色，但 c 管颜色较浅

B.在 b、d 试管中各加入等量斐林试剂摇匀后，可观察到两管均呈砖红色，d 管颜色较深

C.图 A 中表示淀粉含量变化的曲线是Ⅰ，表示还原糖含量变化的曲线是Ⅱ

D.图 A 中Ⅰ、Ⅱ曲线所表示的物质的组成元素都是 C、H、O

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题是以香蕉成熟过程中糖类的变化考查糖的分类和作用及糖类的检测方法，分析图A曲线可知，Ⅰ是香蕉成熟过程中淀粉含量的变化，Ⅱ是还原糖的变化，分析题图B可知，a、c是检测淀粉的含量，b、d是检测还原糖的含量。

A、与a管相比c管内的淀粉含量下降，所以加入等量碘液后，两管均呈蓝色，但是c管颜色较浅，A正确；

B、b、d试管用斐林试剂检验还原糖，需要水浴加热才会出现砖红色沉淀，B错误；

C、分析图A曲线已知，Ⅰ是香蕉成熟过程中淀粉含量的变化，Ⅱ是还原糖的变化，C正确；

D、图A中Ⅰ、Ⅱ曲线所表示的物质分别是淀粉和还原糖，它们都是由C、H、O组成的，D正确。

故选。