练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中生物 > 题目详情
    13．下列关于检验发酵产物的说法中，正确的是（　　）
    A．果汁发酵是否产生酒精，可用溴麝香草酚蓝溶液检验
    B．检验醋酸可以品尝或用pH试纸测定
    C．泡菜制作中亚硝酸盐的含量不能确定
    D．测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法

    分析 1、果酒发酵后产生的酒精可用酸性重铬酸钾溶液检验，溶液的颜色由橙色变成灰绿色；
    2、果醋发酵后产生的醋酸的检测可品尝法或用pH试纸测定；
    3、泡菜制作中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定，因为亚硝酸盐与对氨基苯磺酸的反应产物能与N-1-萘基乙二胺偶联成玫瑰红色化合物．

    解答 解：A、酒精可用酸性重铬酸钾溶液检验，溴麝香草酚蓝溶液可检验二氧化碳，A错误；
    B、检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸测定，B正确；
    C、泡菜制作中亚硝酸盐的含量可以用比色法测定，C错误；
    D、测定果酒、果醋的产生可以用品尝法，但测定亚硝酸盐的含量不可用品尝法，D错误．
    故选：B．

    点评 本题考查果酒和果醋的制作、泡菜的制作等知识，要求考生识记参与果酒、果醋和泡菜制作的微生物及其代谢类型，掌握果酒、果醋和泡菜制作的原理和条件，了解最后的检测方法，能结合所学的知识准确判断各选项．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    5．如图表示的是人体如何调节胰腺分泌胰液的过程，据图回答下列问题：

    （1）在进食时，通过体液调节方式促使胰腺分泌胰液．胰液不是（填“是”或“不是”）内环境成分．
    （2）在非消化期，胰液几乎是不分泌的，此时迷走神经处于静息（填“静息”或“动作”）状态，根据图示，人咀嚼食物时，迷走神经末端释放神经递质作用于胰腺，使其分泌胰液，激素A可能是促胰液素．激素A分泌后进入血液循环，但只对胰腺细胞起作用而不作用于其他细胞的原因是只有胰腺细胞表面有该激素的受体．
    （3）胰腺中的胰岛是一种内分泌腺，可以通过分泌激素调节机体血糖的含量．临床上某些高血糖症就是由胰岛分泌的两种激素的量紊乱导致的糖代谢紊乱造成的，该病患者体内相关激素的含量变化为胰岛素分泌减少，胰高血糖素分泌增多．
    （4）有一种糖尿病患者的病因是胰岛B细胞被自身抗体攻击受损而导致胰岛素分泌不足，这类疾病在免疫学上又叫做自身免疫病．

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    4．关于一对相对性状遗传的叙述，正确的是（　　）
    A．若仅考虑一对等位基因，在一个生物群体中，有4种同的交配类型
    B．自交是鉴别和保留纯合的抗锈病（显性）小麦最简便易行的方法
    C．F2的表现型比为3：1的结果最能说明基因分离定律的实质
    D．通过测交可以推测被测个体产生胚子的种类和数量

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    1．图为小明体内几种类型的细胞模式  图．下列有关叙述不正确的是（　　）
    A．这些细胞最初来源于同一个受精卵细胞，经细胞分裂和细胞分化形成的
    B．这些细胞的结构已发生很大变化，但仍属于真核细胞
    C．这些细胞在结构上具有统一性，都具有细胞膜、细胞质和细胞核
    D．这些细胞在形态上虽然各不相同，但功能上是相同的

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    8．向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出．这种作用叫做盐析．这样析出的蛋白质在继续加水时，仍能溶解，并不影响原来蛋白质的性质．当若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上．下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是（　　）
    A．蛋白液与双缩脲试剂的反应过程应进行水浴加热才会溶解
    B．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
    C．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B
    D．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    18．控制棉花纤维长度的三对等位基因A/a、B/b、C/c对长度的作用相等，分别位于三对同源染色体上．已知基因型为aabbcc的棉花纤维长度为6厘米，每个显性基因增加纤维长度2厘米．棉花植株甲（AABBcc）与乙（aaBbCc）杂交，则F1的棉花纤维长度范围是（　　）
    A．8-16厘米B．8-14厘米C．10-14厘米D．6-16厘米

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：选择题

    5．光合作用过程包括光反应和暗反应，下图表示光反应与暗反应的关系，据图判断下列叙述不正确的是（　　）
    A．光反应为暗反应提供ATP和NADPH（[H]）
    B．停止光照，叶绿体中ATP和NADPH含量下降
    C．ATP的移动方向是由类囊体到基质
    D．植物在暗处可大量合成（CH2O）

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源：2015-2016学年陕西省汉中市城固一中高二上期末理科生物试卷（解析版） 题型：选择题

    （2014•江苏）下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是（ ）

    A．tRNA分子中含有一定数量的氢键

    B．每个ADP分子中含有两个高能磷酸键

    C．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接

    D．DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接

    查看答案和解析>>

    科目：高中生物 来源： 题型：解答题

    20．如图1是利用转基因技术生产干扰素的简化流程．请分析回答：

    （1）过程①使用的（同一种）限制性核酸内切酶（限制酶）酶能使特定部位的两个脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键（化学键）断开．运载体的黏性末端与目的基因DNA片段的黏性末端就可通过碱基互补原则而结合．
    （2）图1中A的名称是重组载体（重组质粒），它重组成功的物质基础是干扰素基因的DNA与细菌质粒DNA的结构组成相同．（“相同”或“不同”）
    （3）A上应有RNA聚合酶识别和结合的部位，以驱动干扰素基因转录，该部位称为启动子．为直接检测干扰素基因是否转录，可从细胞中提取RNA与用放射性同位素标记的目的基因作探针进行分子杂交．
    （4）利用PCR扩增仪大量扩增目的基因的前提是目的基因的核苷酸序列要有一段是已知的，以便根据这一序列合成引物，除了该物质和目的基因外，扩增仪中还需加入四种脱氧核苷酸和DNA聚合酶（Taq酶）酶，并适时调整温度，才能使目的基因数量成指数式增长．
    （5）在该工程中所用的基因“剪刀”能识别的序列和切点是-G′GATCC-．请画出质粒被切割形成黏性末端的过程图（如图2所示）-G′GATCC--G GATCC-
    -C CTAGG--CCTAG G-．

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案