Question

【题目】下列关于新鲜蔬菜的保鲜条件，不合适的是(　　)
A.零上低温
B.干燥
C.低氧气浓度
D.充入氮气

Answer 1

【答案】B
【解析】酶的活性受温度影响，低温能降低细胞中酶的活性，使细胞代谢活动降低，有机物的消耗减少。水果在充足的氧气条件下，能进行有氧呼吸，细胞代谢旺盛，有机物消耗多；而在低氧条件下，有氧呼吸较弱，又能抑制无氧呼吸，所以细胞代谢缓慢，有机物消耗少。干燥不利于蔬菜和水果的保鲜，因而需要保持环境湿润。
所以答案是：B
【考点精析】通过灵活运用影响光合作用的内外部因素和细胞呼吸原理在生产和生活中的应用，掌握光照强度：在一定光照强度范围内，光合速率随光强增强而加快，超过光饱合点，光合速率反而会下降；温度：温度可影响酶的活性；CO2浓度：在一定浓度范围内，光合速率随CO2浓度增加而加快，达到一定程度后，光合速率维持在一定的水平，不再增加；必需矿质元素和水；作物栽培；粮油种子贮藏；水果、蔬菜保鲜；包扎伤口；酵母菌酿酒；花盆经常松土；稻田定期排水；提倡慢跑；破伤风杆菌感染伤口即可以解答此题．