植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶.使无色的酚氧化生成褐色的物质.酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类.是引起果汁褐变的最主要因素．人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品．阅读下列材料.回答问题:(1)酚氧化酶与酚类底物是分别储存在细胞的不同结构中．能实现分类存放.是因为细胞内具有系统.组成该系统的结构具有的功能特性是．茶叶细胞中也存在众� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质，酚氧化酶是引起果蔬酶促褐变的主要酶类，是引起果汁褐变的最主要因素．人们利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品．阅读下列材料，回答问题：
（1）酚氧化酶与酚类底物是分别储存在细胞的不同结构中．能实现分类存放，是因为细胞内具有

系统，组成该系统的结构具有的功能特性是

．茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶．茶叶制作工艺有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等．其中，绿茶制取过程中必须先进行

工艺过程（提示：绿茶颜色为绿色），这一过程的目的是

．
（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的处理，分析并回答问题：

步骤试管	①酚氧化酶提取液的处理	②加入缓冲液	③加入酚类底物	实验后的颜色
A	不作处理	2mL	2mL	褐色
B	加入蛋白酶，10分钟	2mL	2mL	无色
C	加入三氯乙酸（强酸），10分钟	2mL	2mL

推测实验后，试管C中的颜色是

．试管A、C对照，你能获得的结论是

．试管A、B对照，说明酚氧化酶的化本质是

．

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：1、生物膜系统的作用：
首先，细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递的过程中也起着决定性的作用．第二，细胞的许多重要的化学反应都在生物膜内或者膜表面进行．细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件．第三，细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，如各种细胞器，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行．
2、高温、强酸强碱使酶变性失活．

解答： 解：（1）酚氧化酶与酚类底物是分别储存在细胞的不同结构中．能实现分类存放，是因为细胞内具有生物膜系统，组成该系统的结构具有的功能特性是选择透过性，茶叶细胞中也存在众多种类的酚类物质与酚氧化酶．茶叶制作工艺有手工或机械揉搓、热锅高温炒制、晒干、炒干等．其中，绿茶制取过程中必须先进行热锅高温炒制，这一过程的目的是高温使酶失活．
（2）该实验的自变量是：酚氧化酶提取液的处理（不处理、加入蛋白酶、加入三氯乙酸）因变量是酶是否失活，酚氧化酶提取液经强酸使酶失去活性，试管C中的颜色是无色，试管A、B对照，说明酚氧化酶的化本质是蛋白质．
故答案为：
（1）生物膜选择透过性热锅高温炒制高温使酶失活
（2）无色强酸使酶失去活性蛋白质

点评：本题考查了影响酶活性的因素、生物膜系统的作用，意在考察考生对于相关内容的理解和应用，难度中等．

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下列有关生物大分子的叙述中，正确的是（　　）

A、生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质

B、腺苷是构成ATP、RNA和DNA的基本单位

C、DNA和RNA都是细胞内的遗传物质

D、构成不同蛋白质的氨基酸种类和数量可能相同

E、生物体内参与信息传递的信息分子都是蛋白质

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观察如图，根据题意，回答下列问题：
（1）若A是HIV正在侵入B，则B最可能是

细胞．
（2）若B细胞内部已经侵入了麻风杆菌，A细胞与B细胞密切接触，使B细胞裂解死亡，则A是

细胞．
（3）若A、B表示内环境组成的两部分，且A可渗入某结构形成B，但B不能形成A，则A表示

．在特异性免疫中发挥作用的主要细胞是

细胞，它存在于

（A、B）中．
（4）若A是B分泌出来的某种免疫球蛋白，则B中参与其合成和分泌的细胞器有

、

．B可来源于

细胞．

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细胞代谢中某种酶1与其底物、产物的关系（如图），下列有关叙述错误的是（　　）

A、产物B与酶1结合使该酶的结构发生改变

B、温度、pH会对酶1、酶2的活性有影响

C、酶1有活性、无活性可以相互转化

D、产物B与酶1结合促进产物A的产生

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用具有两对相对性状的纯种豌豆作亲本杂交获得F₁，F₁自交得F₂，F₂中黄色圆粒、黄色皱粒、绿色圆粒、绿色皱粒的比例为9：3：3：1，与F₂出现这样的比例无直接关系（　　）

A、亲本必须是纯种黄色圆粒豌豆与纯种绿色皱粒豌豆

B、F₁产生的雄、雌配子各有4种，比例为1：1：1：1

C、F₁自交时4种类型的雄、雌配子的结合是随机的

D、F₁的16种配子结合方式获得的受精卵都能发育成新个体

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科目：高中生物 来源： 题型：

表1所示为探究酶的活性受温度影响的实验，表2所示为探究酶的专一性的实验．据表判断下列叙述错误的是（　　）
表1

操作步骤	操作方法	试管A	试管B	试管C
1	加淀粉酶溶液	1mL	1mL	1mL
2	温度处理	60℃	100℃	0℃
3	加淀粉溶液	2mL	2mL	2mL
4	加碘液	2滴	2滴	2滴

表2

操作步骤	操作方法	试管D	试管E
1	加淀粉溶液	2mL
2	加蔗糖溶液		2mL
3	加本尼迪特试剂	2mL	2mL
4	加淀粉酶溶液	1mL	1mL

A、表1所示实验的自变量是不同温度

B、表2所示实验应该先加酶溶液后加本尼迪特试剂

C、表l所示实验的检测试剂可将碘液改为本尼迪特试剂

D、表2所示实验加入本尼迪特试剂后要水浴加热

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下列关于细胞核的叙述中，正确的是（　　）

A、细胞核是遗传的信息库和遗传的控制中心，不是代谢的控制中心

B、真核细胞的核膜是一种双层生物膜，可将核内物质与细胞质分开

C、大肠杆菌、酵母菌、乳酸菌的核膜上有孔

D、因为鸟类、蛙的成熟的红细胞无细胞核，是细胞膜制备的理想材料

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图A表示紫茉莉花色的遗传，图B、C、D分别表示某雌雄异株植物M的花色遗传、花瓣中色素的控制过程及性染色体简图．叶型（宽叶和窄叶）由另一对等位基因（C和c）控制，请据图回答下列问题：

茉莉花

某种植物M

亲代白花ⅹ红花
↓
F₁紫花
↓自交
F₂白花紫花红花
1 2 1

亲代蓝花ⅹ白花
（甲）↓（乙）
F₁紫花
↓自交
F₂紫花蓝花白花
9 3 4

白色素
↓酶1←基因A
蓝色素
↓酶2←基因B
紫色素

Ⅱ

Ⅰ

Ⅲ

（1）图A茉莉花花色的遗传

（是、否）遵循基因分离定律；结合B、C两图可判断B图中F₂蓝花植株的基因型为

．若将B图中F₂紫花分别测交，后代中表现型比例为紫花：蓝花：白花=

．
（2）若以基因型为AaBb和Aabb的植株杂交，产生的子一代的表现型及比例

．
（3）若基因A发生突变，该植物仍能开蓝花，可能的原因为

．
（4）植物M的XY染色体既有同源部分（图中的Ⅰ片段），又有非同源部分（图中的Ⅱ、Ⅲ片段）．若控制叶型的基因位于图D中Ⅰ片段，宽叶（D）对窄叶（d）为显性．现有宽叶、窄叶雌性植株若干和宽叶雄株若干

（基因型为X^DY^D、X^DY ^d或X^dY^D），选择亲本

或

通过一代杂交，培育出可依据叶型区分雌雄的大批幼苗．
（5）已知某闭花受粉植物高茎对矮茎为显性，红花对白花为显性，两对性状独立遗传．用纯合的高茎红花与矮茎白花杂交，F₁自交，播种所有的F₂，假定所有的F₂植株都能成活，F₂植株开花时，拔掉所有的白花植株，假定剩余的每株F₂自交收获的种子数量相等，且F₃的表现性符合遗传的基本定律．从理论上讲F₃中表现白花植株的比例为

．

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一个DNA分子有a个碱基对，A碱基数为b，则下列有关结构数目正确的是（　　）
①脱氧核苷酸数=脱氧核糖数=磷酸数=碱基数=a　　②A=T=b ③G=C=

(a-2b)

　　④A+C=G+T．

A、①②	B、③④
C、②④	D、①②③④

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