Question

图1是某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字为氨基酸序号，肽链间通过2个二硫键连接（二硫键由2个“一SH”脱去2个H连接而成），在某链上也形成1个二硫键。图2是该蛋白质部分肽链的放大图。请据图判断，下列叙述中不正确的是

A.该蛋白质中含有2条肽链、49个肽键]

B.从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基

C.该蛋白质至少含有50个氨基酸

D.若氨基酸的平均相对分子质量为100，则该蛋白质的相对分子质量为4212

Answer 1

C

【解析】

试题分析：A.从图中可知：该蛋白质中含有2条肽链、共51个氨基酸构成，所以肽键数=氨基酸数-肽链数=51-2=49(个)，故A正确；B.从图2可知R基上有2个羧基，该蛋白质中含有2条肽链，由此可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基，故B正确；C.该蛋白质含有2条肽链，一条含有30个氨基酸，另一条含有21个氨基酸，共含有51个氨基酸，故C错误；D.若氨基酸的平均相对分子质量为100，则该蛋白质的相对分子质量为：51×100-(51-2)×18-6×1=4212，故D正确。

考点：本题考查蛋白质的结构的相关知识。氨基酸脱水缩合形成蛋白质时，脱去的水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数,蛋白质的相对分子质量=氨基酸的总相对分子质量-脱去水的相对分子质量。