Question

【题目】使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为玫瑰精油( )

A. 化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏

B. 化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，能够随着水蒸气一同蒸馏

C. 化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏

D. 化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶液，不能随着水蒸气一同蒸馏

Answer 1

【答案】A

【解析】试题分析：蒸馏法的原理是利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来；玫瑰油的化学性质稳定，不会在蒸馏中因加热而破坏其分子结构；难溶于水，易溶于有机溶剂，冷却后可以使油水混合物又会重新分成油层和水层，最后通过分液将油水分离开．所以玫瑰精油可使用蒸馏法提取，故选：A。