Question

缬氨酸（R基为-C₃H₇）与谷氨酸（R基为-C₃H₅O₂）缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为（　　）

• A、10：12：5
• B、16：15：5
• C、10：18：5
• D、12：18：7

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：蛋白质的基本单位是氨基酸，组成蛋白质的氨基酸约有20种，其结构通式为：．这20种氨基酸的区别在于R基不同．因此只要知道R基团即可写出相应氨基酸的结构式，．据此答题．

解答： 解：氨基酸的结构通式为：，已知缬氨酸的R基为-C₃H₇，谷氨酸的R基是-C₃H₅O₂，将其代入氨基酸的结构通式即可写出缬氨酸的分子结构式（C₅H₁₁0₂N）和谷氨酸的分子结构式（C₅H₉0₄N）．它们缩合形成的二肽的分子式为C₅H₁₁0₂N+C₅H₉0₄N-H₂0=C₁₀H₁₈0₅N₂，其中C、H、O的原子比例为10：18：5．
故选：C．

点评：本题知识点简单，考查氨基酸的结构通式，只要考生识记氨基酸的结构通式，能根据题干条件写出丙氨酸和谷氨酸的结构式，进而写出两者脱水缩合形成的二肽的分子式，再数出其中C、H、O的原子数即可正确答题．