Question

某同学为验证酶的特性做了如下实验：

试管	1	2	3
3%的H2O2	3mL	3mL
自变量（分别加入等量）	酵母菌液	FeCl3溶液	蒸馏水
结果	产生气泡数1号＞2号＞3号

该实验不能说明（　　）

• A、酶具有催化性
• B、酶具有高效性
• C、FeCl₃具有催化作用
• D、酶具有特异性

Answer 1

考点：酶的特性

专题：

分析：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA．酶的特性：专一性、高效性、作用条件较温和．影响酶活性的因素：温度、pH等．在最适温度（pH）下，酶的活性最高；当温度（pH）低于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而增强；当温度（pH）高于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而减弱．分析题干和表格数据可知本题是验证酶的高效性．

解答： 解：A、该实验中酶能催化过氧化氢的水解，说明了酶具有催化性，A正确；
B、同无机催化剂相比较，说明了酶具有高效性，B正确；
C、该实验说明了FeCl₃具有催化作用，C正确；
D、该实验未说明酶具有特异性，D错误．
故选：D．

点评：本题主要考查学生对知识的分析和理解能力．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低，但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不同pH下活性不同，不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．