Question

3．据图回答下列问题：

（1）图中A表示氨基，D表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2个分子的水而形成的，这种反应叫脱水缩合反应；在这个过程中，相对分子质量减少了36；该化合物称为三肽．
（3）图中表示 R 基的是BCG（用图中字母回答）；表示肽键的是EF（用图中字母回答）．
（4）图中有2个肽键，有1个氨基和2个羧基．
（5）甘氨酸的侧链基团是一个（-H），请你写出2个甘氨酸结合形成二肽的过程．

Answer 1

分析 分析题图：图示为多肽的结构简式，其中A是氨基（-NH₂），B、C和G表示R基团（依次是-CH₃、-CH₂-COOH、-CH₃），E和F是肽键（-CO-NH-），D是羧基（-COOH）．

解答 解：（1）图中A表示氨基，D表示羧基．
（2）该化合物是由3个氨基酸分子失去2个分子的水而形成的，这种反应叫脱水缩合；在这个过程中，脱去2分子水，因此相对分子质量减少了2×18=36；该化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的，称为三肽．
（3）图中表示R基的是BCG；表示肽键的是EF．
（4）图中有2个肽键（即图中E和F），有1个氨基（位于A处）和2个羧基（位于C处和D处）．
（5）2个甘氨酸结合形成二肽的过程：
．
故答案为：
（1）氨基          羧基
（2）3     2         脱水缩合反应          36             三肽
（3）B、C、G     E、F
（4）2      1          2
（5）

点评 本题结合某化合物的结构简式，考查蛋白质合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式和脱水缩合的过程，能准确判断图中各字母的含义，再结合所学的知识答题．