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    2008年9月，国家对婴幼儿奶粉生产企业进行了专项检查，从多家企业的婴幼儿奶粉中检测出了含量不同的三聚氰胺。三聚氰胺含氮量高，但其本身几乎没有任何营养价值，向奶粉中添加三聚氰胺之后，只能造成蛋白质含量提高的假象。另外，据实验显示，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
    回答以下问题：
    (1)组成蛋白质的基本单位的结构通式是________，氨基酸是构成_________的基本单位。
    (2)蛋白质在人体中具有重要的功能，其主要功能有(至少说出其中两项)：________________。
    (3)婴幼儿摄食奶粉后，其中的蛋白质最终消化成________，经过_________进入人体细胞。
       蛋白质
    (2)催化、运输、调节、免疫等
    (3)氨基酸   吸收
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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    婴儿是家庭的瑰宝，母乳喂养有益孩子的健康成长，牛羊奶只适合用作补充。

    Ⅰ.2008年9月，国家对婴幼儿奶粉生产企业专项检查，有22家企业69批次产品检出了含量不同的微毒物质三聚氰胺。1945年的一个实验报道，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石。据此回答：

    ⑴蛋白质在人体中具有重要的功能，请例举蛋白质的两种功能：                 。

    ⑵高中生物常用的蛋白质检测试剂是            ，这种方法能用来检测婴幼儿奶粉是否合格吗？为什么？

                                                         。

    ⑶婴幼儿奶粉中必需含有较多的碳水化合物(糖类)，是因为它具有    

             功能。

    ⑷为探究三聚氰胺是否可能造成动物肾部结石，利用若干只大鼠做饲喂实验，一年后，应统计各组大鼠的                     作为检测指标。

    Ⅱ. 初生牛犊4周龄后才开始具备自身特异性免疫力，4周龄前通过初乳从母体获得这种免疫。初乳与常乳比较，其特点主要是：①免疫球蛋白比常乳高20~25倍；②初乳中含有四种蛋白酶抑制素，可保护免疫球蛋白不被消化而直接吸收。试回答如下问题：

    ⑴免疫球蛋白在免疫学中又被称为           ，由          细胞分泌，它们在机体中的作用是                      。

    ⑵初生牛犊要到4周龄以后才具备自己产生免疫球蛋白的能力，是由于             。

    ⑶初乳中若不存在蛋白酶抑制素，进入消化道中的免疫球蛋白会被                 分解为氨基酸而失效。

    ⑷极少数人服用初乳后出现过敏反应，此时的初乳被称为              。这种过敏反应发生在            (初次/再次)服用初乳时。

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    科目：高中生物 来源：2011届西藏拉萨中学高三第五次月考理综生物部分 题型：综合题

    （共14分，每空1分）婴儿是家庭的瑰宝，母乳喂养有益孩子的健康成长，牛羊奶只适合用作补充。2008年9月，国家对婴幼儿奶粉生产企业专项检查，有22家企业69批次产品检出了含量不同的微毒物质三聚氰胺。1945年的一个实验报道，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石。据此回答：
    （1）蛋白质在人体中具有重要的功能，请例举蛋白质的功能：①              、     
    ②               、 ③             、④            、⑤               。
    （2）高中生物常用的蛋白质检测试剂是              。鉴别还原糖用的检测试剂是               。鉴别脂肪用的测试剂是             或          。
    （3）婴幼儿奶粉中必需含有较多的碳水化合物(糖类)，是因为糖类具有           
                 功能，这是血糖代谢的主要去路。正常人的血糖是         mg/dl。
    （4）体内氨基酸的来源有①               、②            、 ③                 。

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    科目：高中生物 来源：2010年高考模拟试题理科综合生物（二） 题型：综合题

    (17分)婴儿是家庭的瑰宝，母乳喂养有益孩子的健康成长，牛羊奶只适合用作补充。
    Ⅰ.2008年9月，国家对婴幼儿奶粉生产企业专项检查，有22家企业69批次产品检出了含量不同的微毒物质三聚氰胺。1945年的一个实验报道，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石。据此回答：
    ⑴蛋白质在人体中具有重要的功能，请例举蛋白质的两种功能：                。
    ⑵高中生物常用的蛋白质检测试剂是           ，这种方法能用来检测婴幼儿奶粉是否合格吗？为什么？
                                                        。
    ⑶婴幼儿奶粉中必需含有较多的碳水化合物(糖类)，是因为它具有   
             功能。
    ⑷为探究三聚氰胺是否可能造成动物肾部结石，利用若干只大鼠做饲喂实验，一年后，应统计各组大鼠的                    作为检测指标。
    Ⅱ. 初生牛犊4周龄后才开始具备自身特异性免疫力，4周龄前通过初乳从母体获得这种免疫。初乳与常乳比较，其特点主要是：①免疫球蛋白比常乳高20~25倍；②初乳中含有四种蛋白酶抑制素，可保护免疫球蛋白不被消化而直接吸收。试回答如下问题：
    ⑴免疫球蛋白在免疫学中又被称为          ，由         细胞分泌，它们在机体中的作用是                     。
    ⑵初生牛犊要到4周龄以后才具备自己产生免疫球蛋白的能力，是由于            。
    ⑶初乳中若不存在蛋白酶抑制素，进入消化道中的免疫球蛋白会被                分解为氨基酸而失效。
    ⑷极少数人服用初乳后出现过敏反应，此时的初乳被称为             。这种过敏反应发生在           (初次/再次)服用初乳时。

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年西藏拉萨中学高三第五次月考理综生物部分 题型：综合题

    （共14分，每空1分）婴儿是家庭的瑰宝，母乳喂养有益孩子的健康成长，牛羊奶只适合用作补充。2008年9月，国家对婴幼儿奶粉生产企业专项检查，有22家企业69批次产品检出了含量不同的微毒物质三聚氰胺。1945年的一个实验报道，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石。据此回答：

    （1）蛋白质在人体中具有重要的功能，请例举蛋白质的功能：①               、      

    ②                、 ③              、④             、⑤                。

    （2）高中生物常用的蛋白质检测试剂是              。鉴别还原糖用的检测试剂是                。鉴别脂肪用的测试剂是              或           。

    （3）婴幼儿奶粉中必需含有较多的碳水化合物(糖类)，是因为糖类具有           

                  功能，这是血糖代谢的主要去路。正常人的血糖是          mg/dl。

    （4）体内氨基酸的来源有①                、②             、 ③                  。

     

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    科目：高中生物 来源：2010年高考模拟试题理科综合生物（二） 题型：综合题

    (17分)婴儿是家庭的瑰宝，母乳喂养有益孩子的健康成长，牛羊奶只适合用作补充。

    Ⅰ.2008年9月，国家对婴幼儿奶粉生产企业专项检查，有22家企业69批次产品检出了含量不同的微毒物质三聚氰胺。1945年的一个实验报道，动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石。据此回答：

    ⑴蛋白质在人体中具有重要的功能，请例举蛋白质的两种功能：                 。

    ⑵高中生物常用的蛋白质检测试剂是            ，这种方法能用来检测婴幼儿奶粉是否合格吗？为什么？

                                                         。

    ⑶婴幼儿奶粉中必需含有较多的碳水化合物(糖类)，是因为它具有    

             功能。

    ⑷为探究三聚氰胺是否可能造成动物肾部结石，利用若干只大鼠做饲喂实验，一年后，应统计各组大鼠的                     作为检测指标。

    Ⅱ. 初生牛犊4周龄后才开始具备自身特异性免疫力，4周龄前通过初乳从母体获得这种免疫。初乳与常乳比较，其特点主要是：①免疫球蛋白比常乳高20~25倍；②初乳中含有四种蛋白酶抑制素，可保护免疫球蛋白不被消化而直接吸收。试回答如下问题：

    ⑴免疫球蛋白在免疫学中又被称为           ，由          细胞分泌，它们在机体中的作用是                      。

    ⑵初生牛犊要到4周龄以后才具备自己产生免疫球蛋白的能力，是由于             。

    ⑶初乳中若不存在蛋白酶抑制素，进入消化道中的免疫球蛋白会被                 分解为氨基酸而失效。

    ⑷极少数人服用初乳后出现过敏反应，此时的初乳被称为              。这种过敏反应发生在            (初次/再次)服用初乳时。

     

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