Question

下列A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，酶的反应速度与反应物浓度、温度、PH之间的关系．请据图回答：

（1）图A中，反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升，其原因是

 

．
（2）图B中，a点所对应的温度称

 

．
（3）图B中，a点到b点曲线急剧下降，其原因是

 

．
（4）将装有酶与反应物的甲、乙两试管分别放入12℃和75℃水浴锅中，20分钟后取出转入37℃的水浴锅中保温，两试管内反应分别应为：甲

 

，乙

 

．
（5）图C表示了下列哪一种酶催化反应的速率变化曲线？

 

A．唾液淀粉酶      B．胃蛋白酶      C．胰蛋白酶         D．植物淀粉酶．

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：分析图A可知，酶量在一定的条件下，在一定范围内随着底物浓度的增加，反应速率也增加，但达到一定浓度后不再增加，原因是受到酶数量和活性的限制．分析图B、C可知，在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高，温度和PH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低，过酸或过碱、温度过高都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶失活．而低温只是使酶的活性降低，酶分子结构未遭到破坏，温度升高可恢复酶活性．

解答： 解：解：（1）图A中，反映了反应速度与反应物浓度的关系．受反应液中的酶浓度限制，当反应物达到某一浓度时，反应速度不再上升．
（2）图B中，a点所对应的温度称酶促反应的最适温度．
（3）图B显示，温度过高，使酶活性下降，因此a点到b点的曲线急剧下降．
（4）将含有酶的甲试管放入12℃水浴锅20min后，酶因为温度过低，活性降低．再转入37℃的水浴锅中保温，由于温度适当升高，酶的活性增强，则试管中反应适度加快；将装有酶与反应物的乙试管分别放入75℃水浴锅中，由于温度过高，酶失活，20min后取出转入37℃的水浴锅中保温，酶依然没有活性，则试管内无催化反应．
（5）图C酶的最适宜的PH为8左右，符合胰蛋白酶的适宜PH．
故答案为：
（1）受反应物中酶浓度的限制
（2）酶促反应的最适温度
（3）温度升高，使酶活性下降
（4）速度加快          无催化反应
（5）C

点评：本题考查了酶的特性的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力和从题目所给的图形中获取有效信息的能力．