Question

如图是某多肽化合物的示意图，下列有关叙述中，不正确的是（　　）

• A、②的形成是在核糖体上完成的
• B、当它分解成氨基酸时相对分子质量将减少36
• C、氨基酸脱水缩合产生水，水中的氧来自氨基酸的羧基
• D、氨基酸的不同种类主要是由①、③和④决定的

Answer 1

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：分析题图：图示是某多肽化合物的示意图，其中①是R基团；②是肽键（-CO-NH-）；③是R基团（-CH₂-CO-NH₂）；④是R基团（-CH₂-OH）．该化合物是由3个氨基酸脱水缩合形成的三肽．

解答： 解：A、②为肽键，是氨基酸之间脱水缩合的形成的，该过程发生在核糖体上，A正确；
B、该化合物含有2个肽键，其水解时需要2分子水，因此当它分解成氨基酸时相对分子质量将增加36，B错误；
C、脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基，而水分子中的氧来自羧基，C正确；
D、组成蛋白质的氨基酸约有20种，而这20种氨基酸的区别在于R基不同，即图中①、③和④，D正确．
故选：B．

点评：本题结合多肽化合物的示意图，考查氨基酸的结构特点、蛋白质的合成--氨基酸脱水缩合，要求考生识记氨基酸的结构通式，明确不同氨基酸的区别在于R基不同；掌握氨基酸脱水缩合过程，能准确判断图中各物质的名称，再结合所学的知识准确判断各选项．