Question

用新鲜萝卜做如下实验：第一组将萝卜磨碎，制得提取液后立即冷藏，取几支试管，分别加入pH为3～9的过氧化氢溶液，30℃保温，然后在每支试管中加人4滴冷藏的提取液； 第二组重复上述实验，但把提取液的添加量减半；第三组重复第一组实验，但在滴加提取液之前先进行80℃热处理．然后将实验结果绘成如图的曲线，表示 一、二、三组结果的曲线分别是（　　）

• A、a、b、c
• B、a、c、b
• C、b、a、c
• D、c、b、a

Answer 1

考点：探究影响酶活性的因素

专题：

分析：影响酶促反应速率的因素主要有：温度、pH、底物浓度和酶浓度．
（1）温度（pH）能影响酶促反应速率，在最适温度（pH）前，随着温度（pH）的升高，酶活性增强，酶促反应速率加快；到达最适温度（pH）时，酶活性最强，酶促反应速率最快；超过最适温度（pH）后，随着温度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反应速率减慢．另外低温酶不会变性失活，但高温、pH过高或过低都会使酶变性失活．
（2）底物浓度能影响酶促反应速率，在一定范围内，随着底物浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快，但由于酶浓度的限制，酶促反应速率达到最大值后保持相对稳定．
（3）酶浓度能影响酶促反应速率，在底物充足时，随着酶浓度的升高，酶促反应速率逐渐加快．

解答： 解：（1）第二组比第一组酶量减半，在其它条件均相同的情况下，第二组反应速率比第一组小，所以第一组对应曲线b，第二组对应曲线a；
（2）滴加提取液之前先进行80℃热处理，酶在高温条件下变性失活，因此不能催化过氧化氢分解，对应曲线c；
故选：C．

点评：本题结合曲线图，考查影响酶促反应速率的因素，要求考生掌握影响酶促反应速率的因素及相关曲线，明确酶浓度越高，酶促反应速率越快；高温会使酶变性失活，再根据题干信息准确判断各组对应的曲线．