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11.葡萄生长需要强光照、适宜温度,春季大棚中的弱光、低温条件影响其生长.科研人员在不同低温条件下研究葡萄幼苗相关生理指标的变化,为葡萄的大棚栽培提供理论依据.实验的基本步骤如下:
①挑选长势相同、具有5~6片真叶的某种葡萄幼苗若干,平均分成三组,分别在常温25℃、低温15℃及5℃的环境中培养8天,然后恢复常温培养4天.
②在培养的0、2、4、6、8天和恢复常温培养的第2(R2)天、第4(R4)天,进行各项生理指标测定.
③记录实验结果(如图所示),并对实验结果进行统计分析.请回答下列问题
(1)本实验中的对照组是25℃(或常温)条件下培养的葡萄幼苗;研究中测定的因变量是(不同温度处理下)SOD活性和MDA的含量.
(2)在低温条件下,植物体内可产生大量的活性氧,活性氧的累积可引发膜脂过氧化,造成细胞膜系统的损伤.超氧化物歧化酶(SOD)是存在于植物细胞中的最重要的清除活性氧的酶之一,对保护膜系统具有重要作用.膜脂的主要成分是磷脂,膜脂过氧化会造成丙二醛(MDA)的含量增加.
(3)综合图1、图2所示结果:15℃的低温处理,对葡萄幼苗造成的伤害是可逆(可逆、不可逆)的,判断的依据是恢复常温培养后,MDA含量接近正常值.

分析 实验题遵循单一变量原则和对照原则,题中的单一变量是不同温度,因变量是不同温度下对SOD和MDA含量变化,对照组不加任何处理,此题中为常温条件下,实验组分别是低温15℃的葡萄幼苗、5℃葡萄幼苗.

解答 解:(1)根据对照原则和两图可知,25℃(或:常温)条件下培养的葡萄幼苗SOD和MDA含量几乎不变,而15℃和5℃条件下的葡萄苗SOD和MDA含量去不断变化,所以这两组为实验组,25℃下的葡萄苗为对照组.而实验中测得的是SOD活性和MDA含量.
(2)生物膜主要由脂质和蛋白质组成,脂质中磷脂是最丰富的,生物膜系统结构特点是具有流动性,功能特点是具有选择透过性,当膜结构被破坏则会影响这两方面,所以膜脂过氧化会造成丙二醛(MDA)的含量增加.
(3)根据两图15℃曲线最终在恢复常温培养后SOD活性和MDA含量接近对照组,所以对于葡萄苗的伤害是可逆的.
故答案为;
(1)25℃(或常温)条件下培养的葡萄幼苗    (不同温度处理下)SOD活性和MDA的含量
(2)磷脂  增加
(3)可逆   恢复常温培养后,MDA含量接近正常值

点评 此题考查学生分析曲线能力,以及对于实验中的对照组、实验组、自变量、因变量的理解等,还有就是关于生物膜结构及特点.

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