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    下列有关物品保存的说法中，正确的是  

    A．蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧

    B．用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中并抽成真空，不冷冻也可保持数年不变质

    C．种子入库前必须进行干燥处理，目的是降低含水量，以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变

    D．天然织物保存特别需要防潮，因为其中含有大量的纤维素、蛋白质，一旦受潮，衣物上就会有霉菌等微生物寄生

    ACD


    解析:

    果蔬的保鲜一般选择0℃以上低温、低氧和一定湿度；用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中并抽成真空，不冷冻的条件仍有一些厌氧型细菌可以生长，不能长期保存；种子入库前必须进行干燥处理，有利于降低种子的呼吸作用，可减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变；含有纤维素、蛋白质的天然织物，不防潮，易使得霉菌等微生物寄生。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关物品保存的说法中，正确的是（   ）

         A．在35℃左右及低氧环境中蔬菜保鲜效果最好

         B．密封包装的新鲜鸡肉，常温下保持数年不变质

         C．种子入库前必须进行干燥处理

         D．真丝织物含有大量的纤维素，因此要注意防潮

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    科目：高中生物 来源：2013-2014学年甘肃民乐一中高三12月诊断考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关物品保存的说法中，正确的是（?? ）

    ①蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧

    ②用自来水洗净的鸡肉置一包装袋中抽成真空，不冷冻也可保持数年不变质

    ③种子入库前必须进行干燥处理，目的是降低结合水含量，以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变

    ④天然织物保存特别需要防潮，因为其中含有大量的纤维素、蛋白质，一旦受潮，衣物上就会有霉菌等微生物繁殖

    A．③④???? B．①④???? C．②④???? D．①③

     

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    科目：高中生物 来源：2014届安徽省高一上学期期末考试生物试卷 题型：选择题

    下列有关物品保存的说法中，正确的是（   ）

         A．在35℃左右及低氧环境中蔬菜保鲜效果最好

         B．密封包装的新鲜鸡肉，常温下保持数年不变质

         C．种子入库前必须进行干燥处理

         D．真丝织物含有大量的纤维素，因此要注意防潮

     

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    科目：高中生物 来源：2010年浙江省高二上学期期中考试生物卷 题型：选择题

    下列有关物品保存的说法中，正确的是（    ）

    A．蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温、低氧和低湿

    B．用自来水洗净的鸡肉置于一包装袋中抽成真空，不冷冻也可保持数年不变质

    C. 种子入库前必须进行干燥处理，目的是降低含水量，以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变

    D.天然织物保存特别需要防潮，因为其中含有大量的纤维素、蛋白质，一旦受潮，衣物上就会有霉菌等微生物寄生

     

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    科目：高中生物 来源：2010年北京五中高二上学期期中考试生物试卷 题型：选择题

    下列有关物品保存的说法中，正确的是

    ①蔬菜保鲜效果较好的条件是0℃以上低温及低氧②用自来水洗净鸡肉，置于包装袋中并抽真空，不冷冻也可保持数年不变质③种子入库前必须进行干燥处理，目的是降低含水量，以减少营养物质的消耗和避免种子发芽霉变④天然织物保存特别需要防潮，因为其中含有大量的纤维素、蛋白质，一旦受潮，衣物上就会有霉菌等微生物寄生

    A．③④         B．①④         C．②④         D．①③

     

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